大家好!丁大姐今天给大家分享农村自制豆角干的全过程，非常简单。
打理长豆其实不难，育苗时会有蚂蚁，除一次虫蚁就好，开花时采摘掉多余的叶子（之前也有分享过，其实豆角叶子也可以摘来晒干，以后会专门分享一期），通风透气有利豆角结果。
将采摘新鲜的长豆，用农村柴火灶大锅倒入清水煮开后，放入长豆焯水，煮至稍微变色后捞起，放在太阳下摆开晾晒。
晾晒长豆很容易干，天气好晒两天就完全可以，不像晒白辣椒干要那么多天。
豆角经过晾晒一天后，咱们喜欢把它剪断,再继续晒一天就可以储存长时间放着，想吃的时候取出来泡发后，或蒸或煮都可以。乡下人喜欢做扣肉时用长豆干垫底，好吃又营养，老人小孩都爱吃。
别个地方的长豆干晒干后还是整条，超市里卖的也是整条整捆的，根据个人喜好都行，都不会影响口感。
谢谢大家，今天就分享到这，喜欢丁大姐分享的农村生活请关注+收藏！
丁大姐将一如既往的分享更多乡村所见所闻给大家。
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