一、东北酸菜炖粉条热量？
答：酸菜粉条的热量是多少（275大卡）
配料：
酸菜 1条、细粉丝 1小把、蒜末 适量、干辣椒 若干、姜末 适量、精盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量
烹饪步骤：
1.酸菜切碎用水洗几遍，然后挤干水分装盘备用
2.细粉丝用开水泡软
3.肉切丝
4.锅中放油 下肉丝煸炒至变色
5.下入蒜姜末和干辣椒继续煸炒
6.下细粉丝翻炒，加盐 鸡精和生抽调味即可出锅
二、东北酸菜炖粉条做法？
食材：酸菜一包（真空包装即可），带皮五花肉450克，粉条，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
步骤：
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
三、东北酸菜炖粉条家常吃法？
东北酸菜1颗
粉条（干）适量
辅料
植物油适量花椒适量食盐适量酱油适量
步骤1将酸菜切成细丝；粉条用热水泡软
步骤2
热锅凉油，放几粒花椒爆香，放入酸菜丝，炒透
步骤3
加入适量盐和酱油，翻炒均后，加入开水，没过菜，开锅后煮五分钟
步骤4
最后加入泡好的粉条，煮至粉条软熟即可起锅
四、东北酸菜白肉粉条炖法？
1、粉条提前用冷水或者温水泡软备用！
2、酸菜取一盘出来备用！
3、熟猪肉切成片备用！（也可以用生五花肉来代替！）
4、蒜瓣切成片，生姜切成丝，干辣椒切成段，葱切成葱花备用！
5、锅烧热，放入适量的油，再放入切好的肉片，翻炒至肉片微卷，变色！出油脂！（现在的猪肉都是吃的饲料，炒的时候容易粘在锅上，放适量的油，把锅润润，就不会出现这种情况了！）
6、放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
7、放入一勺老抽上色！
8、一勺生抽调味儿！
9、放入一勺蚝油提鲜！
10、放入酸菜翻炒均匀！
11、倒入适量的开水！
12、放入泡好的粉条儿！
13、放入少许盐，一勺胡椒粉，一勺王守义十三香！
14、煮开后，盖上盖子，小火炖煮5分钟左右！
15、起锅前放入适量的鸡精和葱花，翻炒均匀即可！
五、东北吃酸菜炖粉条的原因？
东北吃酸菜炖粉条是东北的特色菜家家都愿意吃放点血肠
六、东北酸菜炖粉条怎么做？
那酸菜炖粉条，特别是东北人，人人爱吃，首先把五花肉清水放入调料，煮至八分熟，捞出用煮肉的原汤炖酸菜粉条，首先把油放入锅内，葱姜蒜爆香，把酸菜炒一下，然后加入原汤，开始炖，大约炖20分钟左右，把粉条放入锅里，八五花肉切片放入锅里，开始大火炖十分钟左右，一道酸菜炖粉条就可以出锅了
七、东北酸菜炖粉条是哪种粉？
土豆粉条。土豆粉条是用土豆淀粉加工而成的，他应该算作是东北地区的特产，由于土豆粉条可以长时间存放，而且还可以和许多蔬菜搭配烹饪，深受东北人的喜爱。
八、东北酸菜猪肉炖粉条料汁？
东北的酸菜猪肉炖粉条的料汁，一般常规是蒜泥酱油，香油，辣椒油！东北猪肉炖粉条还可以在炖的时候放点葱姜蒜！桂皮，八角香叶茴香！再加点骨汤这样炖出来的猪肉粉条吃起来味道更好！先用小火慢炖半小时左右！然后加入粉条再炖10分钟！出锅撒葱花香菜即可！
九、东北酸菜肉片炖粉条的做法？
最好是选择五花肉，切成薄片，酸菜切丝，冷水浸泡十分钟，五花肉下锅翻炒出香味，加入攥干的酸菜继续翻炒三分钟左右，加入适量的清水，粉条洗净下锅，加入调味料炖20分钟左右即可。
十、东北猪肉酸菜炖粉条的正宗做法？
1、红薯粉条提前泡软
2、猪肉，最好用五花肉，洗净
3、汤锅里加水，放肉块，煮开，去除血水
4、焯水后的肉块放入压力锅，加入葱段、姜片、八角，加入没过肉块的水，压15分钟
5、自家腌的东北酸菜，整颗冲洗一下
6、切丝
7、攥干水分备用
8、锅里注油烧热，爆香葱姜、八角
9、加入酸菜丝，翻炒几分钟
10、加生抽，翻炒均匀，生抽不要多，否则颜色不好看
11、加入之前烀肉的汤，汤不够就加水
12、中小火炖二十分钟左右，加入泡软的粉条
13、继续炖至粉条熟了，加盐调味
14、压好的五花肉放凉后切薄片
15、粉条炖熟时，加入五花肉片
16、煮开即可
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