“入冬以来基本吃炖菜了。有汤有菜很不错。鸡骨架炖菜很入味好吃,又熟的比较快,可以搭配很多菜。也是家人们比较喜欢的一道菜。”
用料
主料
- 鸡骨架
- 800克
- 土豆
- 二个
辅料
- 植物油
- 一勺
- 盐
- 一勺
- 生抽
- 一勺
- 葱花
- 适量
土豆炖鸡骨架的做法
1.
准备好主要食材
2.
土豆切块,葱切段
3.
鸡骨架先焯水
4.
变色就捞出来备用
5.
热油葱花爆锅,炒鸡骨架,加入一勺生抽翻炒。
6.
加适量的水炖鸡骨架,用小火炖
7.
鸡骨架炖软了大约10分钟左右,加入土豆块盖上锅盖小火炖
8.
炖的过程中要翻几次菜,鸡骨架和土豆软烂,加盐收汁就可以了
土豆炖鸡骨架成品图
烹饪技巧
1,做好菜在加盐对健康益,盐加不多基本都在菜的表面。
2,鸡骨架焯水去除醒腻味道
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