前天去超市买菜，看到杏鲍菇真是便宜，两个才4块钱，这个不错，口感好营养丰富，赶紧买回来做给家人吃。老公总说我啥菜都爱放土豆，我一笑，土豆百搭，今天我就用杏鲍菇配土豆，做一次半个就够了，真是香啊，杏鲍菇焖土豆片是一款菜品，制作原料主要有杏鲍菇、土豆等。
材料：
主料：杏鲍菇200g，土豆200g；
辅料：红椒，肥肉适量；
调料：蚝油，生抽，孜然，辣酱。
做法：
1、准备肥肉一块；
2、土豆去皮切片；
3、杏鲍菇切片；
4、热锅下肥肉炒出油来；
5、放入土豆片翻炒一会；
6、放入杏鲍菇翻炒一会；
7、放生抽；
8、翻炒一会；
9、放孜然辣酱；
10、放红椒；
11、放蚝油；
12、盛入盘中。
美食提醒：
因放了生抽、蚝油、辣椒酱，三种调料盐分含量较高，所以无须另加盐了。杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效；
土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。两种食材搭在一起不仅是营养的完美结合，更是味觉上的极大享受。
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