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鸡蛋糕没蒸熟怎么办? 鸡蛋糕没蒸熟继续蒸还能熟吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-19 13:00:20
导读

一、鸡蛋糕没蒸熟怎么办?加大火候并放点油。鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固,蒸的时候如果火旺汽猛,蛋液外层温度会迅速升高,导致内外温差太大,里面蛋液凝固时,外层脱水成蜂窝状。二、鸡蛋糕没蒸熟继续蒸还能熟吗?鸡蛋糕没蒸熟,继续蒸还能蒸吗?可以的,如果在没熟的情况下,你把它放到锅里,盖上锅盖,马上开火蒸还是可以的。你蒸鸡蛋糕的时候,如果发现没熟,你就马上放到锅里面,把锅子盖上锅盖盖上马上蒸,还

一、鸡蛋糕没蒸熟怎么办?

加大火候并放点油。

鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固,蒸的时候如果火旺汽猛,蛋液外层温度会迅速升高,导致内外温差太大,里面蛋液凝固时,外层脱水成蜂窝状。

二、鸡蛋糕没蒸熟继续蒸还能熟吗?

鸡蛋糕没蒸熟,继续蒸还能蒸吗?

可以的,如果在没熟的情况下,你把它放到锅里,盖上锅盖,马上开火蒸还是可以的。你蒸鸡蛋糕的时候,如果发现没熟,你就马上放到锅里面,把锅子盖上锅盖盖上马上蒸,还是可以的,蒸出来还是很好吃的,可以的,只要蒸熟了就可以。

三、鸡蛋糕蒸多久?

1、鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟,蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定,如果蒸的时间过短,容易出现没有蒸熟的情况,如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干,口感变老。

2、做鸡蛋糕注意事项:加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水越多则口感越水嫩。水加入蛋液中,要边搅拌边加;并且搅拌必须要均匀,有条件的可以将蛋液用细网过滤一下,效果更好。

四、红薯多久能蒸熟?

红薯蒸20分钟可以熟。

红薯中含有大量的淀粉,中心不易成熟,因此电高压锅蒸20分钟左右,可以确保中等大小的红薯完全熟透,而过大的红薯可以切开再蒸制,小红薯的蒸制时间可以控制在15分钟左右。蒸好用筷子戳一下,没有硬心就可以食用了,有硬心可以再蒸5分钟。

五、白面多久能蒸熟?

二十至三十分钟。蒸面粉需要大火蒸制,水开后半个小时左右即可。面粉在蒸之前需要放在比较平的容器中,平铺后用筷子扎一些小孔,便于透气。面粉蒸好后可以用擀面杖擀成粉,过筛后用于制作美食或放入密封罐中进行保存。蒸好的面粉可以用于制作蒸排骨、蒸红薯等美食。

六、鲈鱼蒸熟要多久?

一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右,其实鲈鱼就已经蒸熟,这时候可以把火关掉,然后再用余温蒸一分钟左右,蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑,吃上去十分鲜美。在蒸鱼放豉油的时候,千万别放太多豉油,只需要滴几滴改变一下鱼汁的颜色以及调味即可。

七、山药多久可以蒸熟?

蒸山药只要蒸15-20分钟即可熟透。 蒸山药的时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关,平常的锅具蒸煮,山药切小段,需蒸20分钟;而用高压锅蒸,由于压强大,一般只需要10分钟即可熟透。

八、螃蟹多久能蒸熟?

1、蒸螃蟹前,先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿,并放入清水中养半天,使之排净腹中污物提示:蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍,味道更佳2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住,防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示:若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香3、锅底放适量水,放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖,要一次性蒸透,否则影响蟹的口味提示:在蒸的过程中,可以将姜拍碎切丁放入醋中,等蒸熟后,便可沾醋食用了

九、玉米多久可以蒸熟?

冷水下锅,开水后一般煮15--20分就熟了!

器皿的选择:

  1、用电饭锅煮玉米,将洗干净的玉米放进电饭锅内,盖好锅盖,需要一个小时才能将玉米煮好。

  2、用煤气锅煮玉米,将洗净的玉米放入煤气锅中,盖上盖子,需要20分钟就能将玉米煮好。

  3、用高压锅煮玉米,是最为省时间的方法。将清洗好的玉米放入高压锅里,盖上锅盖,只需要15分钟,玉米就能煮好。

十、红薯蒸熟要多久?

蒸红薯需要25分钟左右。

一般在水开后蒸15到25分钟即可,如果红薯块头较大,需要的时间更长。判断蒸的红薯有没有熟,只需用筷子扎一扎,如果能够轻松的扎透,说明已经熟透了。再关火焖3到5分钟,这样蒸熟的红薯会更加香甜美味。大块的红薯,可以将其改刀切块,切成大小均匀的形状再去蒸,这样既能保证红薯快速蒸熟,又可以避免因体积不同而产生有的熟,有的不熟的现象。


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