视频加载中...
今天起得早,逛了早市场才知道今天入伏。北方人有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”一说,尊重民俗,今早包饺子!
我家的饺子几十年经久不变,永远是猪肉白菜馅水饺,就连那么经典的三鲜馅他们也不接受!
身边两个女人叽叽喳喳,一个在给另一个传授她的传辈饺子馅的做法。我仔细听,基本听懂了。于是今早破例包了全麦粉的茄子馅蒸饺。听听关键词,“全麦粉、茄子、蒸饺”,这配方和做法,一反我家常态呀!
从来没用茄子做过馅,掌握不好数量,弄得太多了。
饺子端上桌,孙子先发话:“今天的饺子长相怪怪的,怎么这个颜色?好大呀。”他小心地咬了一小口,斜着眼睛仔细地品着滋味,说:“姥姥,换点别的吧。”我说:“给你重做吗?”他看出我不高兴,立马改口说:“哦不不不,我吃点列巴吧。”
姥爷一直没动筷,他也在仔细地端详着饺子盘:“这什玩意?黑漆寥光的。大热天,起个大早,咱别费这劲行不行?”
哎呀,我这费力没讨好。
说实话,茄子做馅,口感真不咋地。全麦粉做饺子皮,看着真不舒服。滿盘子肥突突的黑大个,确实不招人喜欢。
茄子做馅,不推荐!
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!