家庭手工打豆腐。
打豆腐这项看似简单的家庭手工艺，却蕴含着丰富的文化内涵和独特的风味。制作豆腐需要经过多道精细的工序，每一步都彰显着手工艺的独特魅力。
·首先是挑选优质的黄豆，这是制作豆腐的关键步骤。
·黄豆是制作豆腐的主要原料，要选择饱满、无杂质、无虫眼的黄豆。
·将选好的黄豆浸泡几个小时，等豆子吸饱水分后，再将其放入石磨中磨成豆浆。
·磨好的豆浆需要进行加热，同时不断搅拌，防止豆浆糊底。加热时，将石膏水缓缓倒入豆浆中。石膏的用量和倒入的时间需要准确掌握，这样才能制作出鲜嫩可口的豆腐。
·最后将豆腐花倒入铺满纱布的豆腐模具中，用力挤压、成形。静置一段时间后，美味的豆腐就制作完成了。
无论炖汤、炒菜还是做成豆腐脑、豆腐干，都别有一番风味。打豆腐是一种对生活的热爱和追求，在这个过程中我们学会了耐心和细致，感受到了快乐和满足。
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