又到了小编给大家分享美食的时刻了,今天小编要给大家分享一道特别简单的家常菜,这道美食的名称就叫做泡椒土豆丝,相信这是一道很多人都特别爱吃的家常菜,基本上家家户户都会制作的一道美食,制作方法特别的简单,大家都知道土豆,是在我们日常生活中,经常会买到了一种食材,而且价格也是特别的便宜。土豆可以制作成很多种美食,可以做成一道美味的家常菜,也可以做成美味的零食小吃,就比如说大人小孩都爱吃的薯条,薯饼,都是用土豆制作成的,但是作为炒菜,更是有多种多样的做法,而今天分享的这道美食做法,就特别的简单,赶紧来看一看吧。
准备食材:土豆,红辣椒,青辣椒,泡椒,大蒜,食用盐,食用油,鸡精。
第一步:首先我们把土豆去皮清洗干净之后再切成土豆丝,把切好的土豆丝放入装有清水的容器装去浸泡,一直把土豆里面的淀粉泡出来,这样炒土豆丝的时候就不会容易粘锅。
第二步:红辣椒去蒂清洗干净之后,再把里面的辣椒籽去掉,再把红辣椒切成细丝放在碗中备用,青辣椒去蒂清洗干净之后,也把里面的辣椒籽去掉,然后再把青辣椒切成细丝,放在碗中备用,大蒜,去皮清洗干净之后,切成蒜片,放在碗中备用,泡椒清洗干净之后,去蒂再切成泡椒末放在碗中备用。
第三步:把土豆丝从水中捞出,用清水冲洗干净,然后沥干水分放在碗中备用。接着,我们把锅清洗干净,等锅烧热之后,在锅中倒入适量的食用油,等锅中的食用油烧至六成热之后,我们再把切好的蒜片放入锅,中爆炒出香味,接着再把土豆丝倒入锅中一起翻炒均匀。
第四步:土豆丝倒入锅中之后,我们要不断地去翻炒,将土豆翻炒至六成熟之后,我们再把切好的泡椒倒入锅中一起翻炒均匀,我们在炒的过程中一定要不断地去翻炒锅中的食材,防止糊锅底。
第五步:最后,我们再把切好的红辣椒和青辣椒,倒入锅中一起去翻炒均匀,翻炒片刻之后,我们再把鸡精和食用盐倒入锅中去调味,一直将锅中的食材,翻炒入味之后,就可以起锅装盘了,如果大家喜欢吃粉糯一点的土豆丝,翻炒的时间可以稍微久一点。
以上就是小编给大家分享了这道泡椒土豆丝的制作方法,是一道特别简单方便的快手菜,而且酸辣开胃,清脆爽口,搭配米饭吃能够连吃两碗,如果你也喜欢今天小编分享的这个泡椒土豆丝,可以关注小编的百家号哦!
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