一、烧烤锡纸的正反面用法？
锡纸分正反，通常称之为哑光面和感光面，由于哑光面反射的光较少，向外吸热量较多，因此锡纸的正确用法是用哑光面来包裹食物，感光面露在外面，之所以会这样设计，是因为如果用感光面接触食物虽然也可以烤，但很容易导致食物粘连在锡纸上，有时还会出现没有烤熟的情况，因此使用时要注意区分，不要弄反了。
二、锡纸烧烤:锡纸烧烤需要哪些配方？
用料 牛百叶 一小块蒜蓉 若干香菜，香葱 少许自制蒜蓉辣酱 两勺鲜酱油 两勺盐，糖，鸡精，胡椒粉 少许料酒 少许油 少许锡纸盒烧烤的做法 牛百叶切成小条放锡纸盒里，洒点油，料酒，少许水，上面铺上蒜蓉锡纸盒烧烤的做法 步骤1烤箱230度预热，拌好的牛百叶放入烤箱最下层，烤10min调酱汁：两勺蒜蓉辣酱➕两勺生抽，少许盐，糖，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀待用8min after,放入调好的酱汁，继续烤3-5min出锅，撒上香葱香菜末，即可开吃啦
三、锡纸烧烤-锡纸烧烤应该怎么包?锡纸烧烤应该怎么包装？
用料：嫩豆腐300克， 肉末适量
1、做法超级简单，烤箱版锡纸烤豆腐：嫩豆腐1块300克的， Costco有卖。
2、锡纸放碗里， 折出一个碗的形状。把嫩豆腐用勺子， 一勺一勺的装入锡纸碗里。 放在烤盘上。
3、炒肉末：肉丁也行。油、加蒜末，姜末，炒香。 放入肉末、切碎的大头菜，炒香。加豆瓣酱，1勺酱油，半勺蚝油。
4、肉末炒好，放豆腐上。 淋入香醋、撒辣椒粉、孜然粉。把锡纸包裹着豆腐。 入烤箱200度， 25分钟。
5、出烤箱后， 面上撒葱末， 香菜末、喜欢辣的， 淋上辣椒油即可。
四、锡纸烧烤教程？
食材：
花蛤，大虾，金针菇，娃娃菜，粉丝，洋葱，葱，蒜，小米椒。
做法：
1️⃣准备食材，调万能酱汁
