一、莲藕排骨汤怎么炖好吃？
把莲藕切成滚刀块，排骨提前剁好，剁成5-6厘米长的段，剁完后焯水，把水烧开，把剁好的排骨放入锅中，把它的血水去净，撇去浮沫，焯好水取出排骨冲凉，再把莲藕焯水，选择莲藕时选白色的。
锅内加入油，烧热，加姜、葱煸炒出香味，倒入排骨煸炒，加上汤，慢火炖，炖至汤成白色，倒入莲藕，用大火烧开，炖至两者软烂...
二、莲藕排骨汤怎么炖最好喝儿童？
主料：排骨500g，藕300g；
辅料：油适量、盐少量、鸡蛋1个、淀粉适量、姜1块、料酒适量、生抽适量、糖适量、醋适量、水适量、番茄酱适量
糖醋藕排骨
1把骨洗干净，用水浸泡一会，把血水泡出来后沥干水份。然后加入姜片、料酒、生抽、少量的盐。
2，用手抓捏排骨，给排骨按摩，可以将味道融入到排骨中，然后在静至半小时。让调料充分的融入到排骨里去。
3鸡蛋打散备用。
4用一个干净不沾水的盘子，倒入适量的淀粉备用。
5把排骨上粘上一层蛋液。
6再到淀粉里裹上一层粉，轻轻抖掉多余的淀粉。
7锅里倒入适量的油，烧至七八分热。
8将排骨下油炸到变色后再翻另一面炸。
9等两面都炸成淡黄色后，夹出来控油。
10等所有排骨都炸好一遍后，再把油锅烧热，用大火再复炸一遍。
11炸成金黄色捞出来沥干油。
12糖醋比例按着万无一失的方法来：12345，分别是1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。调配好备用。
13另支一口锅，将糖醋汁烧到滚起来泡泡。
14最后一步把排骨放到锅中迅速的裹上糖醋汁，再加点番茄酱，味道美美的。
三、莲藕榴莲排骨汤怎么炖最好喝？
你可以按照以下步骤进行：
1.准备材料：新鲜的莲藕、榴莲肉、排骨、姜片、葱段等。
2.处理材料：将莲藕去皮切块，榴莲肉去皮去核备用，排骨洗净备用。
3.预处理排骨：将排骨放入开水中焯水，煮沸后捞出冲洗干净，去除血水和杂质。
4.炖煮过程：将处理好的排骨、莲藕块、姜片、葱段放入炖盅或炖锅中，加入适量清水，水量以盖过食材为宜。用中小火慢慢炖煮，时间约为1-2小时，直到排骨变得酥烂。
5.加入榴莲肉：待排骨炖煮至酥烂时，加入榴莲肉，继续炖煮约15-20分钟，让榴莲的香味充分渗入汤中。
6.调味：根据个人口味，可以适量加入盐、胡椒粉等调味料，提升汤的味道。
7.完成：将炖好的莲藕榴莲排骨汤盛入碗中，即可享用。
四、怎样炖莲藕排骨汤好吃？
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1。排骨洗净，砍成3厘米长的节，2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
莲藕排骨汤
3。生姜洗净切成两半，
4。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，
5。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
五、鱼汤怎么炖好喝又好吃？
主料：鲤鱼1500克
辅料：葱50克、姜2片、蒜米4个、 花椒10粒、 油适量、 盐适量 、料酒 适量、醋适量
炖鱼汤家常做法：
步骤1、首先处理鲤鱼，买回家的鲤鱼冲洗干净内脏，特别是鱼腹部的黑色内膜，这是鲤鱼土腥味的重要来源。然后把鱼用刀斩成小一点的块状，放入盐、料酒腌渍一会，料酒可以多放一点，这样到后来煮的一步就不用放料酒了，这也是去除鱼腥味的重要一步
步骤2、锅内放多一点的花生油，油温至三四成热时，放入鱼块炸制鱼块焦黄捞出控油
步骤3、另起锅，倒入适量清水开锅后，把炸好的鱼块放入锅中，放入葱姜蒜，花椒，继续中火熬煮
步骤4、这样经过炸制的鱼块，再就是开锅后放鱼块，开锅后只要经过四五分钟就可以煮出浓浓的像奶一样白的鱼汤。这时放入盐，醋，蚝油调味
步骤5、继续煮两分钟，让鱼块入入味，放点葱碎、香菜碎即可出锅
六、炖公鸡汤怎么炖好吃又好喝？
1.
准备食材，5克薏仁米，3克芡实，10克葱，10克姜片，5颗红枣，3克桂圆干，3克党参，3克党归，3克香叶
2.
50克香菇一把泡发洗净备用
3.
将洗好的200克鸡肉放入锅中，放300ml水淹没。放入5克两段葱和两片姜，去鸡肉腥味。
4.
拿出炖锅洗净，放入5克薏仁米，3克芡实，10克姜片，5颗红枣，3克桂圆干，3克党参，3克党归，3克香叶，垫在锅底。
5.
鸡肉锅开了后，撇清浮沫，倒入1勺料酒
6.
将200克鸡肉放入炖锅中，换炖锅继续炖煮半个小时，放入5克食盐，搅匀即可出锅，香喷喷的清炖鸡肉就好啦。
七、炖羊汤怎么炖好吃又好喝？
我们把羊肉买回来，首先要把羊肉放在凉水中加入料酒适量浸泡半个小时让他把里面的血沫全部浸泡出来。
第1步最关键了。然后把它洗干净放在锅内加入水。烧开。2分钟之后把它冲洗干净。锅内要加入开水。
把羊肉放到锅里，加入葱，姜，料酒桂皮花椒调料包喜欢吃萝卜，可以放白萝卜炖半小时直到软烂。加入五香粉，盐。鸡精。这样一锅萝卜炖羊肉就好吃了。
八、莲藕排骨汤怎么炖？
1、排骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水
2、捞出排骨，用开水冲一下
3、在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水
4、将准备好的排骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火
5、在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑
6、小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可
九、炖羊腿汤怎么炖才好吃又好喝？
步骤/方式1
羊腿剁成块泡水一宿
步骤/方式2
凉水下锅，焯水2分钟捞出
步骤/方式3
备用：香叶、茴香、花椒、小茴香
步骤/方式4
羊腿放入电高压锅中，加入一锅清水，料酒、葱姜、备料
步骤/方式5
启动程序，煲汤1小时
步骤/方式6
洒上葱花即可
十、小月子排骨汤怎么炖好喝又营养？
关于这个问题，小月子期间，新妈妈需要多喝营养丰富的汤，以促进产后身体的恢复和乳汁的分泌。以下是炖小月子排骨汤的方法：
材料：
- 排骨 500克
- 红枣 10-15个
- 莲子 20克
- 枸杞子 10克
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 清水 适量
做法：
1.将排骨用开水焯水，洗净后备用。
2.将红枣、莲子和姜片清洗干净备用。
3.在锅中加入足够的清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火慢炖1个小时。
4.将红枣、莲子和枸杞子加入锅中，再次煮沸后转小火慢炖30分钟。
5.最后加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1.焯水可以去除排骨中的杂质和血水，使汤更清澈。
2.如果喜欢汤更浓郁，可以炖更久或者加入鸡精等调味品。
3.注意不要放太多盐，以免对身体不好。
4.如果有其他喜欢的食材，可以根据个人口味添加，如山药、黄豆等。
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