一、烤箱烤鱼有害健康吗?
用烤箱烤鱼的味道没得说，主要不是烤焦了，这种烤的方式是最好的；油烟少、少油、去脂肪。
首先你的烤箱要加热均匀，最好用嵌入式烤箱最好；其次办好料最好能裹上铝箔等烤，有很多烤鱼的菜谱，防止水分太干；推荐用卡萨帝、西门子、方太、海尔等烤箱最好。根据收入情况选择。
现在中国人用油炸的方式是最不好的，油烟大，容易产生致癌物；污染环境。
二、家用选蒸箱还是烤箱？
家用的话感觉还是蒸箱比较实用，我们中国人的饮食习惯都是喜欢吃蒸食，蒸箱在厨房用到的频率比较大吧，我们家上个月刚刚买了老板嵌入式蒸箱S225，单管加热升级为了双管加热，感觉还不错，比上一代蒸箱加热面积增加了46%
三、君之烘焙 用的哪种烤箱
长帝的上下温独控烤箱，长帝的广告也有写的
四、烤箱烤出来的食物也会产生致癌物吗?
如果你买的烤箱控温精度不行，或者烤的时间太久，也有可能烤焦的，一般烤焦黑的部分对人体不好，不要吃，最好买好一点的烤箱，目前家用的嵌入式的烤箱是最好的，不会有致癌物；反而炸制的食品会有问题；品牌可选卡萨帝、海尔、西门子等。
五、家里要装修，厨房有必要装嵌入式烤箱吗？
家里要装修，厨房有必要装嵌入式烤箱。
嵌入式烤箱是小烤箱的升级版。从厨房设施的增加，到厨电一体化，再到整体厨房；从传统的封闭式厨房，到开放式厨房，厨房革命带动了厨房电器的不断创新。嵌入式烤箱逐渐走进了普通百姓的家里。烤箱嵌入让厨房不再零乱，引领整洁、方便、高效的现代厨房生活。
注意事项
1、烤箱预热
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、烘烤高度
只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
3、避免烫伤
加热完毕的烤箱内部余温仍较高，取出食物时要戴上隔热手套，以免被烫伤。
关于清洁
首次使用前的清洁--先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。
每次使用后的清洁--应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤
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