一、蹄膀怎么炖汤好吃又简单？
准备材料：猪蹄膀700g、白萝卜500g、花生米100g、大蒜一个、香菜适量、食盐适量。
1、准备食材：开大火，先烧一锅水，将买回来的猪蹄膀放入开水中烫2分钟左右，去掉血水和腥气，再将猪蹄膀捞出沥干水分。白萝卜洗干净后去皮、切块备用，葱、姜、蒜切好备用。
2、重新换干净的水，开大火将水烧开，水烧开后放入烫过的猪蹄膀，继续大火煮。
3、放调味品：待锅内汤水烧开后，先倒入适量酱油和食醋，再放入少量的豆瓣酱，最后放入切好的姜末和蒜末，继续大火煮汤。
4、煮5分钟左右，放入花生米，盖上锅盖稍微煮一会。
5、放入适量食盐，搅拌一下将食盐散开，调成中火，盖上锅盖焖煮40分钟左右。
6、用筷子戳一下猪蹄膀，肉和皮烂熟后，放入切好的萝卜，盖上锅盖焖煮直至萝卜炖熟了，根据家人口味，关火前可以加点大蒜、香菜放在里面。
7、完成。
二、狗肉怎么炖汤好吃又简单？
以白切狗肉为例：
1.狗肉下入砂锅中，加入姜片、八角、干辣椒、桂皮、香叶、茴香、盐、料酒，倒入清水，大火烧开，打去浮沫，转小火慢炖1个小时后捞起，用冰水浸泡5分钟；
2.浸泡好后晾干水分切成片，装入碗中；
3.紫苏、薄荷、察沈叶、辣椒切碎放入碗中，再加入少许熟芝麻、生抽、花生油、柠檬汁水，搅拌均匀做蘸料。
三、炸鱼块怎么炖汤好吃又简单？
炸好的鱼块直接放进炖锅内加足量的水葱姜蒜花椒大料出锅前加盐即可
四、乌鸡怎么炖汤好喝又营养？
步骤/方式1
准备带骨乌鸡肉300克、洗净剁块备用
步骤/方式2
准备红枣5克、枸杞2克、姜片3克、鹿茸1克备用
步骤/方式3
乌鸡放入锅里加清水2L、白酒50克、焯水5分钟
步骤/方式4
捞起洗净放入砂锅
步骤/方式5
放入、红枣、枸杞、姜片、鹿茸、
步骤/方式6
加清水2L、食盐2克、料酒10克
步骤/方式7
大火烧开、小火炖煮50分钟即可
步骤/方式8
成品图
五、鱼头炖汤怎么做好吃又简单？
教你炖鱼头汤的正确方法，掌握这2步，鱼汤又白又香浓，无腥味。
鱼头汤不光有营养，它的鲜香奶白程度，也是很多汤都比不上的。其实要想炖出奶白色的鱼头汤并不难。今天就把炖鱼头汤的方法分享给大家，掌握这2步，鱼汤又白又香浓，无腥味。
需要准备的食材：雄鱼头，姜，食用油，盐。
详细做法：
1.先把锅烧热，再下入1勺食用油，继续烧热至足够热（稍微有点冒青烟）后，下入鱼头开中小火煎，加入半勺盐撒均匀。无论煮什么鱼头汤，最先要牢记的一步就是要煎鱼，煎过的鱼鱼肉更香，煮出来的汤更白。还需要注意的是，煎鱼时要“热锅冷油”，也就是把锅烧热后再倒入油继续烧热，这样做可以让锅底形成不沾层，有了这层油，煎鱼就不会破皮了。
2.把鱼翻一面继续煎，下入姜丝，将鱼头煎至两面金黄。
3.接下来开大火，加入足量开水，将水烧开后炖8分钟左右。不论炖什么鱼头汤，需要注意的第二步就是，煎鱼后加入开水炖。虽然说加冷水或者加热水都能让鱼头汤变白，但是煎鱼后加冷水会让鱼肉快速收缩，这样的鱼肉煮熟后肉质更老。加入开水能让鱼肉更加鲜嫩而且没有腥味，也能加快煮出奶白色的鱼汤。
4.最后再加入适量盐调味，就可以盛出了。鱼头汤本身就比较鲜，不需要再加入鸡精之类的调料。
这样炖的鱼头汤鲜浓奶白非常好喝，鱼肉也鲜嫩，不管炖什么鱼，都可以用这个方法，牢记以上关键的“2步”，保准炖出来的鱼头汤奶白香浓无腥味，喜欢喝鱼头汤的赶快去试试吧。
六、乌鸡炖汤好吃还是炒辣椒好吃？
乌鸡炖汤要比炒辣椒好吃的多。乌鸡是一种非常补的菜品，通常人们都会用拿它来炖汤喝。这样既补身体，又营养美味，真是一举两得。炒辣椒它也可以吃。但是不如乌鸡炖汤有营养。乌鸡炖出来的汤鲜美浓郁。非常的诱人，所以乌鸡炖汤好吃，比炒辣椒要好吃的多。
七、带鱼怎么炖汤好喝又简单？
用料
鲜到鲜得舟山带鱼 2条
豆腐 1块
生姜 1块
九层塔叶 少许
做法步骤
1、带鱼洗净切段、豆腐切小块、生姜去皮用刀背拍碎、九层塔叶洗净！
2、锅中倒入适量油烧热，把带鱼和生姜放入煎！
3、在翻另一面煎至微黄！
4、倒入足够的开水，一定要开水啊，这样煮出来的鱼汤，奶白奶白的，加盖中小火煮一下！
5、差不多好了，加入九层塔叶，（九层塔叶必须有，能使汤汁更加香）和少许盐调味即可！
6、味道非常鲜美的豆腐带鱼浓汤！
八、黑乌鸡怎么炖汤？
1.
黑乌鸡香菇汤：准备黑乌鸡一只约500克，香菇15克，砂锅当中放入黑乌鸡500克，接着放入香菇15克，清水1000毫升，食用盐15克，白胡椒粉五克，小火炖煮30分钟即可。
2.
黑乌鸡枸杞汤：准备黑乌鸡500克切成块，枸杞15克，直接把黑乌鸡500克放入到砂锅当中，加入清水800毫升，接着加入枸杞15克，使用盐15克，料酒10毫升，放到煤气灶上，扣上盖子，用小火炖煮40分钟。
3.
黑乌鸡山药汤：准备黑乌鸡500克切成块，山药150克，削皮切成滚刀状，锅中放入清水1000毫升，再放入黑乌鸡块500克，山药150克，食用盐15克，红枣15克，姜片15克，用小火炖煮40分钟即可。
九、乌鸡怎么炒好吃又营养？
材料 乌鸡1只，葱2棵，生姜1小块，料酒，盐 做法 1.乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿 2.把乌鸡放沸水中焯水，除去血水 3.把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。
十、鲜美鸡腿炖汤怎么做好吃又简单，做法图解？
主料
鸡腿 ：适量
辅料
盐 ：适量
具体步骤
第一步
将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。
第二步
将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱
第三步
汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料
第四步
大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
