3个西红柿,2根黄瓜,揉一揉,搅一搅,筋道十足,比吃肉都过瘾。西红柿是生活中最常见的一种蔬菜,可以生吃,也可以熟吃,味道酸甜可口、水分充足,营养物质含量突出,日常生活中建议大家可以经常食用。平时饿了的时候,还可以把西红柿当水果生吃,能补充丰富的维生素C,对美容护肤、补水等都有好处。再就是西红柿的热量很低,每百克西红柿中所含热量是19大卡,营养也极其丰富,因此也非常适合减肥人群食用,西红柿好处这么多,今天我们就用西红柿和黄瓜给大家分享一道美食,一起来看看吧。
准备食材:
西红柿、普通面粉、盐、食用油、黄瓜、蒜末、香醋、生抽、香油、葱花
具体做法:
1.西红柿切十字花刀,用开水烫下去皮。
2.切碎放榨汁机榨成汁。
3.碗里加3勺面粉,放少许食盐增加筋性。
4.榨好的西红柿汁下锅煮开。
5.然后边倒边搅拌,搅拌到没有干面粉时揉成面团,然后盖上盖子醒面30分钟。
6.醒好的面团揉成长条分4份,擀成4个大的薄圆饼,饼上刷一层油防止粘连,把饼摞在一起,锅里水开后上锅蒸熟,大概蒸15分钟左右。
7.黄瓜切丝。
8.剁点蒜末,加点醋和生抽,再加食盐和香油搅匀待用。
9.饼皮蒸熟后切条。
10.加入黄瓜丝和一点葱花,倒入料汁搅拌均匀,美味即成。
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