酱爆鸡翅做法？酱鸡翅的做法？

一、酱爆鸡翅做法？

食材主料鸡翅500g辅料油适量鸡精适量生抽适量料酒适量老抽适量白砂糖适量烤鸡翅腌料适量步骤1.鸡翅洗净切块2.倒入烤鸡翅腌料3.拌均匀放置半小时4.锅内油烧热，下鸡翅翻炒5.加适量料酒，生抽，老抽，糖，闷5分钟6.出锅前加适量鸡精，撒上葱花即可

二、酱鸡翅的做法？

食材明细：

　　鸡翅7个

　　欣和酱2勺

　　生抽2勺

　　白糖1勺

　　香叶3片

　　大蒜1个

　　葱适量

　　姜适量

　　水适量

　　香油1小勺

　　酱香口味

酱香鸡翅的做法步骤：

　　1.把鸡翅洗净，放进容器内，洒一小把花椒，加一点料酒，腌制15分钟。

　　2.腌制好后，取出，用厨房纸略压干，用刀在鸡翅上斜划2到，以便入味。

　　3.起油锅，将鸡翅煸炒一下后，放入葱姜大蒜炒香。

　　4.加料酒、香叶、糖，倒入生抽，水后，加入酱料。

　　5.大火烧开后，改为小火慢炖，约半小时至汤汁比较浓稠，用大火收汁即可。起锅前，用1勺香油翻拌一下，增加香味。

　　6.装盆，上面加一点小葱，增加香味和色泽。一盆鸡翅可以上桌了。

三、东北素鸡翅做法？

材料

素鸡2个，蒜末1小匙，葱花1大匙，酱油膏2大匙，细砂糖1/2小匙，辣油1小匙，香油1小匙

做法

1.素鸡以滚水汆烫一下，捞起沥干水，待凉后切片备用。

2.将蒜末、酱油膏、砂糖、辣油拌匀，再放入作法1的素鸡片搅拌均匀，腌约5分钟至入味，食用前加入香油、洒上葱花即可。

四、酱鸡翅的家常做法？

食材：鸡翅、酱油、盐、葱、姜、八角、糖、黑芝麻牛油果油

1.鸡翅花开几刀、焯水；然后清水洗净，淋干水。

2.锅底取少量黑芝麻牛油果油，将鸡翅煎至两面金黄

3.然后加入加葱姜、八角、糖然后放酱油，适量清水中小火慢慢煮。

4.好吃的酱鸡翅出炉啦

五、酱鸡爪鸡翅正宗做法？

步骤/方式1

将鸡爪，鸡翅尖洗干净，清水泡一会，泡出血水。

步骤/方式2

准备辅料

步骤/方式3

锅中倒少许食用油，放入八角，葱姜炒香，加入葱伴侣豆瓣酱炒出酱香味。

步骤/方式4

放入鸡爪，鸡翅尖翻炒至鸡皮紧缩

步骤/方式5

倒入一罐啤酒大火烧开

步骤/方式6

撇去浮末，放入生抽、老抽、白糖，中火炖二十分钟，关火焖30分钟。

步骤/方式7

时间到，出锅装盘，开吃了

六、砂锅酱焖鸡翅做法？

用料

鸡翅中 500g

大蒜 4瓣

姜 2片

老抽 1勺

料酒或白酒适量

白糖 10克

耗油 2勺

胡椒粉 10克

醋 1勺

豆瓣酱 1勺

葱花若干

土豆 2个

盐 10克

尖椒 1个

步骤 1

鸡翅开水煮10分钟左右，捞出洗净切花刀，倒入白酒或料酒，倒入胡椒粉和盐按摩至鸡翅腌制均匀

步骤 2

所有配料切好，锅中倒入油，把蒜，姜片，尖椒和鸡翅土豆放入锅中一起翻炒，翻炒的时候倒入一点香菇老抽，一勺醋，继续翻炒至鸡翅上色

步骤 3

将两勺耗油，一勺豆瓣酱，适量白糖和番茄酱倒入一个碗中搅拌均匀

步骤 4

将炒好的鸡翅土豆一起倒入塔吉锅或砂锅中，把调好的酱汁倒在上面，倒入水刚好没过鸡翅即可，盖上锅盖开始焖煮，直至汤汁变少收汁，盛入盘中，撒上葱花即可

步骤 5

酱焖鸡翅做好了，孩子超级爱吃哦

七、东北熏鸡翅的做法？

主料鸡翅6个

辅料姜适量老抽适量白糖适量鸡精适量茶叶适量

步骤1

鸡翅洗净，姜切片

步骤2

凉水下锅放入鸡翅，加入干辣椒、桂皮、花椒煮至鸡翅断生

步骤3

老抽、白糖、鸡精调成汁，用筷子捞出鸡翅趁热涂抹均匀

步骤4

炒锅烧干

步骤5

锅底铺锡纸，锡纸上放上茶叶和白糖

步骤6

把筷子架在锡纸上方

步骤7

码上鸡翅

步骤8

开大火把鸡翅两面熏至自己喜欢的颜色即可

八、东北烤鸡翅的做法？

用料

鸡翅中 6-7个

料酒 1勺

生抽 1勺

耗油 1勺

十三香适量

东北烧烤——鸡中翅的做法步骤

步骤 1

洗净鸡中翅，把残余的鸡毛清理干净。

步骤 2

用叉子在鸡翅扎上些小孔，然后依次把料酒，生抽和耗油倒进碗里拌匀。放入冰箱颜值约一小时。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法步骤1

从冰箱里拿出鸡翅，热锅（我用的是不粘锅所以没放油），小火慢煎，把鸡翅双面都煎至金黄色，撒上十三香的烧烤调料就完成了，真的很香。

九、香茅酱烤鸡翅的做法？

原料：鸡翅中9根，香茅30g。辅料：鱼露20ml，老抽20ml，白糖5g，料酒30ml，半个柠檬，姜4片，蒜瓣5枚。蜂蜜少许。做法：

1，翅中洗净后，沥干水分，在正反2面划几刀。（方便腌制入味）

2，将切好的蒜碎，姜丝，以及主要辅料：鱼露20ml，老抽20ml，白糖5g，料酒30ml，加入到鸡翅中。

3，香茅剪开小段，放在粉碎机中粉碎。

4，粉碎好的香茅，混合到鸡翅中。

5，挤入半个柠檬的柠檬汁。

6，将调制好的鸡翅连同酱汁一起倒入到保鲜袋中，入冰箱冷藏半天或者过夜。（途中可以拿出来翻掂几次，

7，烤盘上铺一层锡纸，然后将翅中排在烤盘上，可以在每个鸡翅下面垫上土豆片。（这样烤鸡翅的汁水渗透到土豆中更好吃，2全齐美）最好是鸡翅肉多的那一面先朝上。 8,180度烤15分钟之后翻面，刷一层蜂蜜，继续烤15分钟即可。 9，成品，刚出炉的空口吃最香了，可以根据个人口味搭配各种喜欢的酱汁！小贴士： 1，鸡翅腌制之前，在2面划开方便腌制入味。 2，新鲜的香茅味道比较浓郁，用来做菜非常合适。我用的香茅，是新鲜的香茅稍微风干之后放在冰箱冰冻层的，拿出来新鲜如故。将香茅打碎，腌制更易入味。 3，柠檬汁的作用是让鸡翅去腥的同时提香。（如果没有新鲜柠檬，可以用一点点的米醋代替） 4，烤鸡翅的时候，可以在每个鸡翅下面垫上土豆片，或者洋葱，芋头等其他根茎蔬菜，这样烤鸡翅的汁水渗透到土豆中更好吃，2全齐美。 4，入烤箱之前最好是鸡翅肉多的那一面先朝上，中途翻面，可以将肉少的那面翻上，这样刷一层蜂蜜烤出的色泽更漂亮更诱人！ ?