健康功效
鸡蛋:润燥
食材用料
高筋面粉 200克 低筋面粉 40克 奶粉 5克 糖 18克相克食物 盐 3克 鸡蛋 25克相克食物 酵母 3克 水 140ml 黄油 20克 香肠 8个相克食物 全蛋液（刷表面用） 10克 热狗面包卷的做法1.将水先倒入面包机内然后放入高筋面粉，低筋面粉，鸡蛋，奶粉，糖盐对角放，摁出一小洞，将酵母放在中间。
2.揉面一小时，如图
3.发酵60分钟，如果不在面包机内发酵，需盖上湿毛巾发酵。
4.将发酵至两倍大的面团取出，排气，平均割成8份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。将面团搓成15厘米长条。
5.螺旋包裹香肠3圈或4圈
6.将头尾的面团固定住放入烤盘，放置温暖湿润处进行最后发酵约40分钟，面团发酵至1,5倍大。
7.烤箱预热180度，刷全蛋液 ，烤制15分钟，表面金黄即可。
小贴士
1,面条的长度在包裹香肠后，两头露出一厘米左右的香肠，待发酵结束后面团会跟香肠保持持平。
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