潮汕夜豆浆
豆浆你们或许在早上喝,而潮汕人则惦记晚上的那一碗,滑、香、浓、醇,天然简单,在大冷天最是安慰,当然,炎热的夏天喝到流汗也依旧前赴后继!
泰沙路的兄弟深夜豆浆只在夜里开,天亮就关门。夜里食客络绎不绝,最高峰一晚上卖300碗豆浆,潮汕小吃更是地道。
人均15块左右。豆浆,油条,洪阳粿肉,普宁豆干,回味广章,炒粿条,说着说着口水都流了!
豆浆不只是纯豆浆,还加入了很多食材,莲子百合、淮山鸡蛋、姜茨银耳,甚至麦片西米露都能加入,营养充足得很,价格6-8元,实惠得很。
洪阳粿肉是猪肉、葱头、马蹄、川椒等混合成馅,用腐皮包裹油锅炸成。皮薄脆香,内馅既有肉香,又有马蹄的爽劲。
而同福西路的子夜豆浆都痒惹人馋,凌晨1点都想爬去排队!
地址: 同福西路182-190号
没有什么招牌菜式,薏仁,香芋,腐竹,淮山,鸡蛋,木耳,猪肉,鹌鹑蛋,益母草...任你加!
我想大多数人没喝过酸梅汁蛋汤简直是酸到怀疑世界,酸到愁眉苦脸,酸到生无可恋啊...一口就好,我带你去喝子夜豆浆。
潮汕下午茶
在潮汕地区,最爱的水果可能不是直接洗干净吃,而是要加甘草,只有加了甘草水果才是有灵魂的!糖水,当然跟广州的也是却别很大的!鸭母捻、沙番薯芋头、糖葱薄饼、束砂、南糖、明糖等等,个个甜到腻。
糖豆豆是在广州一家做的比较像样的潮汕糖水,椰汁水果清心丸、番薯芋头汤、马蹄薏米绿豆瓣、莲子银耳、燕麦粥、红豆汤、绿豆沙……5-10元一款,加料2元起。
水果是淋甘草汁!用甘草、酸梅、盐、糖等材料熬煮成的甘草汁,配时令水果很销魂。
清润水甜的鲜果,配微咸甜蜜的甘草汁,简直就是天才啊。
员村的Rico御果就有,有20+种水果选择,甘草汁也不错。
从深圳开到了广州的网红甘草水果店27fruits,装饰搭配漂亮,味道也很好,是很多人心目中的甘草水果店TOP 1 。
甘草水果汁也很棒。
当然啦,今年最火的就是石炮台果汁冰,从汕头发家爆红之后,先后攻占深圳潮州等地!
一滴水都不加,冰只用雪花冰,糖只用冰糖,酸奶只用卡士,浓郁绵密到语无伦次喝一口心里都要放烟花!
当然啦,水果也不单单果汁一种玩法,单果、混果、加卡士,既然来了当然要试下混合搭配,惊喜不止一点!
还有,潮汕人嘛,无论是大事小事红事白事开心事伤心事鸡毛事天下事,先喝杯茶再说呗,所以遇到潮汕的老板请你喝茶千万不用客气!
自古以来,潮汕人在吃的方面都有颇有讲究!吃到一定的境界,连中国美食之都的名号都拿下来了,连陈晓卿都说过它:「中国美食的孤岛,没有去过去过汕头的人不可以成为美食家」。
从街边小吃到高级宴会,无一不让人垂涎三尺。但凡你要有个潮汕的朋友,别放过他,缠住他,他们肯定私藏了很多潮汕小吃店!当然,最过瘾的是跟他回家!
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