一、什锦汤的做法？
食材清单
香菇 6朵 、 胡萝卜 半根 、 山药 半根 、 洋葱 小半个 、 玉米淀粉 10克 、 鸡蛋或鸭蛋 1个 、 酱油 2勺 、 料酒 少量 、 盐 适量 、 鸡精 1勺 、 白糖 少量 、 油 1汤匙 、 开水 适量
烹饪步骤
1，食材准备好了
2，食材切碎备用，山药最好能弄成山药泥
3，放油洋葱爆香
4，放香菇碎炒香
5，最后放胡萝卜碎翻炒，加其他所有调料进去翻炒
6，加开水，根据自己家人数加水量
7，煮开2分钟，加山药碎，搅拌煮5分钟，玉米淀粉加点水搅匀，锅里边搅拌边加入
8，煮1分钟，鸡蛋或鸭蛋成蛋液，锅里边搅拌边加入蛋液
9，好了，美味可口的汤成了
二、什锦汤做法？
食材清单
香菇 6朵 、 胡萝卜 半根 、 山药 半根 、 洋葱 小半个 、 玉米淀粉 10克 、 鸡蛋或鸭蛋 1个 、 酱油 2勺 、 料酒 少量 、 盐 适量 、 鸡精 1勺 、 白糖 少量 、 油 1汤匙 、 开水 适量
烹饪步骤
1，食材准备好了
2，食材切碎备用，山药最好能弄成山药泥
3，放油洋葱爆香
4，放香菇碎炒香
5，最后放胡萝卜碎翻炒，加其他所有调料进去翻炒
6，加开水，根据自己家人数加水量
7，煮开2分钟，加山药碎，搅拌煮5分钟，玉米淀粉加点水搅匀，锅里边搅拌边加入
8，煮1分钟，鸡蛋或鸭蛋成蛋液，锅里边搅拌边加入蛋液
9，好了，美味可口的汤成了
三、海鲜什锦的做法大全？
海鲜什锦 用料 鱿鱼圈 适量 鱿鱼花 适量 海参 适量 葱 3段 生抽 适量 盐 适量 海鲜什锦的做法 准备食材 把鱿鱼类的海鲜都用水焯一遍，葱段切丝备用 起锅放油（热锅凉油），放入葱丝翻炒出香味 放入海鲜翻炒几下，放入生抽翻炒，关火放盐调味 装盘上菜 小贴士 海鲜什锦可以根据自家喜欢换食材，有什么海鲜都可以放，但要看食材烘焙时间先后顺序放入锅中翻炒。
四、什锦豆的做法大全？
材料
菜豆 半把(6-8根),玉米粒 1/4罐,红萝卜 适量,水 一咪咪,盐 1茶匙,黑胡椒粉 少许,蒜头 2-3
做法
1、菜豆洗净切丁，红萝卜去皮切丁，蒜头切末备用。
2、起油锅[油大约2-3大匙]爆香蒜末，先入菜豆和红萝卜拌炒，大约6-7分熟后入玉米粒。
3、加水拌炒调味[使用干净汤匙取一点点试味道]，关火盛盘。
五、什锦泡菜的做法大全？
食材：
红皮萝卜、白萝卜、豇豆、芹菜、青椒、红椒、黄椒、姜、八角、草果、花椒、指天椒、白糖、盐、白酒、野山椒、清水。
1、刚买来的瓶子首先要清洁，为防有油，我选了一块新的洗碗巾，先用清水将瓶子内外都洗干净。
2、加上热水和洗洁精，再清洗，洗后再流动的水冲洗干净。
3、一般我自己洗新的餐具，就差不多是这样的了，最多再用开水煮煮，但因为这次是做泡菜，看到狗尾巴草的方法感觉不错就再用上了，就是在洗干净的容器里倒一点白酒，让酒在容器里滚动一圈。
4、不用再清洗，把瓶口倒置，晾干即可。
5、把想泡的蔬菜清洗干净，这个红皮萝卜以前还没买过，长得挺可爱的。
6、洗干净其它蔬菜。
7、在晾蔬菜的过程中，我们来准备盐水吧，干净锅里倒入2000克清水，放入调味料（除白酒和野山椒）
8、大火烧开，小火继续煮10分钟，香味飘出来了，这个过程跟做咸鸭蛋挺象的。
9、关火，将煮好的盐水彻底晾凉，加入白酒和野山椒，再倒一点野山椒的汁。
10、将完全晾干的蔬菜切成自己喜欢的大小，依次摆放在容器里，不用太满。
11、姜捞出来不要，将准备好的盐水倒入，淹没蔬菜即可。
12、将容器盖上，放在阴晾处，一般的萝卜芹菜泡个两天左右就可以吃了，如果泡太久觉得味道太重了可以用来做其它的菜菜也不错。
六、什锦玉米做法大全？
什锦玉米粒
用料
玉米粒 200克
胡萝卜 50克
豌豆 50克
火腿肠 1条
蒜 2瓣
六月鲜8克轻盐原汁酱油 1勺
食用油 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、玉米掰粒洗净，胡萝卜去皮切丁，豌豆洗净，火腿肠切丁，蒜切末
3、锅中烧开水，放入豌豆煮1分钟
4、加入胡萝卜继续煮1分钟
5、最后加入玉米粒，再煮1分钟
6、捞出沥干水份备用
7、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
8、加入火腿肠翻炒片刻
9、加入玉米、胡萝卜、豌豆
10、加入加入六月鲜8克轻盐原汁酱油
11、翻炒均匀即可
12、成品
七、什锦花卷的做法大全？
什锦花卷的做法:
主料：
1. 中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，
葱2根切碎，拌匀。
2. 温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。
3. 玉米油，盐适量
制法：
1. 面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。
放在暖和的地方保温，
2. 等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的
薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄
面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两
头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。
3. 醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。
4. 置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，
小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖
八、什锦汤锅的做法大全？
1/10
鹌鹑蛋煮熟后去壳，鲜虾开背去虾线，冬笋去皮切片备用。
2/10
在砂锅中放6碗水，用日常吃饭的小碗就好。水开后放入两块家乐猪骨浓汤味浓汤宝，搅拌均匀并且煮沸。
3/10
煮好就是今天的主角——鲜美的汤底啦~浓郁又鲜香。煮好的汤底可以先盛出备用。
4/10
在砂锅锅底铺上娃娃菜。
5/10
再继续铺上豆芽，我比较喜欢绿豆芽，如果你喜欢黄豆芽也可以啊。
6/10
然后依次码放上所有的美味食材。
7/10
倒入已经煮好的汤底，6碗水的汤底量刚好基本没有没过全部的食材。
8/10
然后开中火，盖上锅盖。
9/10
焖煮到沸腾并耐心等待10分钟，鲜美的全家福砂锅就做好啦！
10/10
浓郁鲜美的汤汁搭配各种鲜美的食材
九、木瓜什锦汤的做法？
材料
红枣，雪梨，木瓜，银耳，莲子，葡萄干，冰糖
做法
1、红枣、银耳、葡萄干、莲子清水浸泡4小时以上。
2、木瓜去皮去籽切成滚刀快，雪梨去皮去核切块。
3、汤煲中放入雪梨、银耳、莲子、葡萄干、冰糖喝足量的水大火烧开，去浮沫，小火加盖煮1小时，加入红枣煮20分钟，最后加入木瓜煮15分钟即可。
十、江西什锦汤的做法？
主料： 火腿两根， 水发木耳四朵， 粉丝一小把 ，韭菜少许
辅料： 盐适量 ，鸡精适量 ，香油适量
制作步骤
1.准备食材：火腿两根；水发木耳四朵；粉丝一小把；韭菜适量。
2.粉丝用温水泡发，切小段；韭菜洗净，切小段；水发木耳洗净，切丝；火腿切丝。
3.净锅上火，在沸水后，放入粉丝、火腿、木耳。
4.待都熟透后，放入韭菜，并放入适量盐、鸡精、香油。
5.调匀，盛入碗中。
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