一、寺院高档素食斋菜做法?
材料 黄豆芽 400g 胡萝卜 2根 冬笋 1个 香菇蒂 30g 玉米 1根 水4000ml 做法 1) 香菇蒂洗净,用冷水泡软。
胡萝卜和冬笋洗净去皮,切滚刀块; 2) 玉米洗净切一寸长的段; 3) 以上所有材料入锅,煮开后转小火煲 (simmer) 2小时。煮时盖子开一条缝,这样汤汁不会浑浊; 4) 冷却后,用纱布过滤汤汁,即成素高汤。
二、素食办斋菜厨师上门炒菜吗?
佛山院素斋经常举办送斋或者免费品尝素食的活动 厨师也是技艺听高超的 户外炒菜
三、叶黄素食品?
1. 豆制品:大豆,豆腐,豆浆,豆干,豆腐粉,豆腐乳等;2. 坚果:核桃,花生,榛子,杏仁等;3. 蔬菜:胡萝卜,红薯,马铃薯,芦笋,南瓜等;4. 海鲜:鱿鱼,虾,贻贝,海参等;5. 谷物:小米,大麦,可可粉,糯米,紫米等;6. 水果:橙子,柑橘,抹茶等7. 食用油:菜籽油,葵花籽油,橄榄油等。
四、素食有哪些食品?
1.全谷,包括燕麦、小米、玉米、高粱米、黑米、全麦面粉等,用来代替白米饭、白馒头、白面条等精制谷物。
2.普通大豆制品,包括豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮、腐竹等,它们富含优质蛋白,可以替代肉类蛋白质。
3.发酵大豆制品,包括腐乳、豆豉、酸豆浆、豆瓣酱、黄豆酱和酱油等,它们是唯一能提供维生素B12的植物性食物。
4.杂豆,包括绿豆、红豆、扁豆、鹰嘴豆、芸豆、腰豆、眉豆等。
五、维生素食品?
含维生素的食物:
1、谷类的食物,比如大米、小米、燕麦、荞麦,这些谷类食物当中含有丰富的维生素。
2、蔬菜类的食物,比如菠菜、韭菜、芹菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜,在这些蔬菜当中也含有丰富的维生素。
3、水果类的食物,比如橘子、柠檬、柚子、桃、苹果、梨,在这些水果当中也含有丰富的维生素。
4、蛋类的食物,比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。
六、色素食品有哪些?
一、天然色素重的食物:
1、蔬菜类:黑木耳中含有较重的黑色素,番茄中含有较重的番茄红素,茄子皮、紫甘蓝含有较重的花青素,胡萝卜、南瓜中含有较重的的胡萝卜素;
2、水果类:桑葚、黑葡萄等含有较重的黑色素,西瓜、番石榴等含有较重的番茄红素,火龙果、蓝莓等含有较重的花青素素,芒果中含有较重的胡萝卜素;
3、肉类:乌鸡、墨鱼、动物内脏、甲鱼等含有较重的黑色素;
4、谷物坚果类:如黑米、黑豆、黑芝麻含有较重的黑色素,大红枣中含有较重的红色色素。
二、合成色素重的食物:
如带颜色的各种糖、辣条、汽水等,均含有较重的合成色素。
七、什么是激素食品啊?
一般情况下,激素类食物指的是含有激素较多,或者是可以调节激素平衡、促进激素分泌的食物,比如黄豆、牛奶、鱼等。
在日常生活中,食物的种类非常丰富,而激素类食物含有激素较多,大豆、黄豆、黑豆、扁豆、豌豆、豆腐、豆干、豆浆等,都含有比较丰富的植物雌激素,比如异黄酮、植物固醇、皂素、木酚素等。
八、雌激素食品有哪些?
黄豆和豆制品中含有大量的植物的雌激素,具有平衡体内雌激素的作用,可以多喝豆浆。另外新鲜的蜂王浆,亚麻籽,谷类,还有葵花籽儿以及芝麻,洋葱,葡萄酒,花生酱等食物也含有一定量的植物雌激素。
此外小麦,黑米,苹果,石榴,银杏,茴香,咖啡和橙汁等食物中雌激素的含量也很多,有些蔬菜中也含有雌激素,所以一定要饮食多样化。
九、维生素食品有哪些?
维生素是人体所需的一类重要营养素,包括维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K等,根据自己的实际情况和需求,可以适量地添加富含维生素的食物,保证身体获得足够的维生素供给。
十、什么叫雌激素食品?
雌激素食品是指含有天然或人工合成的雌性激素的食品。主要包括以下几类:
1. 大豆及其制品:大豆中含有丰富的异黄酮,可以模拟人体雌激素的作用,促进乳房发育和月经周期的规律。
2. 枸杞子:枸杞子中含有丰富的植物雌激素,可以帮助女性调节内分泌,缓解更年期症状。
3. 黑木耳:黑木耳中含有一种特殊的多糖类物质,可以增强女性体内雌激素的合成和分泌,有利于女性的健康。
4. 红枣:红枣中含有的花青素和类黄酮等物质,可以增强女性的免疫力和抗氧化能力,对女性的健康有益。
需要注意的是,雌激素食品虽然对女性的健康有益,但是过量地食用会导致身体内雌激素水平过高,引发不良反应,特别是在孕期或有相关病史的女性不宜过量食用。建议在饮食中适当添加上述食品,并根据自身情况控制食用量。
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