饭都爱元气焖饭:牛肉焖饭的做法
主料main
大米206克 牛肉280克
辅料others
胡萝卜2根 洋葱1个 花椒3克 姜5克 盐适量 酱油2勺 香叶2片 八角2克 水适量 油适量
牛肉搭配新鲜的胡萝卜与米饭一起焖煮,饭菜一锅出,营养又美味。
牛肉焖饭的做法:准备好食材,将大米放入水中浸泡20分钟。将胡萝卜切丁,洋葱切丁,牛肉切丁,姜切片。锅中放入油,烧热后,放入一半的洋葱丁炒香,放入牛肉炒2分钟,炒至牛肉变色。加入适量的水,水量末过食材即可,放入姜片,翻入适量的盐来调味。放入2小勺酱油,放入香叶,八角,花椒,盖上盖子开大火烧开,转中小火大约煮13分钟,然后再放入剩下的洋葱丁和胡萝卜丁,继续煮2分钟即可。将煮好的牛肉和汤汁一起倒入电饭煲中,放入浸泡好的大米,加入浸泡大米的水,按煮饭键即可,煮好了,用勺子上下拌匀即可。五常稻花香米,8小时充氮保鲜,轻养一罐鲜米,一罐米一罐水,用好的米传递鲜的爱。
经验总结:1.花椒,八角和香叶最好放入布袋中,煮好后捞出,这次我家没袋子了,就没放。2.大米洗一次即可,浸泡大米的水不要倒掉直接用于煮米饭中,大米应置放于阴凉干燥处储存。
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