俗话说工欲善其事，必先利其器。就是说想要做出来好的活计，先要有得心应手的工具才行。我家最受欢迎的早餐之一应该是鸡蛋羹吧，儿子从小就喜欢吃，所以我就想着把鸡蛋羹蒸出来最好吃的效果＿嫩滑细腻。一点点的琢磨，一点点的改进，到现在为止，蒸蛋羹的技能差不多已经让儿子很满意了。
为此，我也一直在寻找乘手的工具，以前用筷子打鸡蛋液，总是觉得不太能用上劲，盛鸡蛋羹的容器也是变了好几样，最开始的时候用个不锈钢小盆，没有盖子，蒸的时候就得中间打开锅一两次放气，才会让鸡蛋羹不变老。后来去饭店里吃饭，每个一个小盅鸡蛋羹特别喜欢，于是就在网上买了两三个蒸蛋蛊，没想到儿子却不买账，嫌蒸蛋盅不过瘾，坚持要用小盆蒸。就这样逐渐演变成了现在的蒸鸡蛋羹三件套：手动打蛋器，带刻度和过滤网的打蛋碗，和1L容量的白色加盖陶瓷双耳小盆。这个黑色的打蛋器绝对比筷子好用得多，抽打蛋液又省力又均匀；打蛋碗材料环保，有尖嘴设计，倒出来的时候不洒不侧漏，加过滤网可以有效地过滤掉蛋液上面的泡沫，刻度线就能帮助控制好水量，陶瓷盆最无害好清洗，正适合用来蒸鸡蛋羹，双耳方便取出来，加盖避免了蒸鸡蛋羹过老的顾虑。三件套是目前为止我最称心的蒸蛋羹搭档，有它们的协助，每次做蛋羹的时候就更加得心应手了，健康的早餐还是自己在家做的更美味和可口。半碗小米粥，榆钱饼子鸡蛋羹，加韭菜花酱调味，就几口黄瓜丁杏仁小菜，简单搭配，舒心暖胃。
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