一、福鼎肉片的做法
主料
小里脊
600g
辅料
油
适量
盐
适量
水煮肉片料
1包
各种蔬菜
适量
蛋清
1/2个
香菜
少许
料酒
少许
步骤
1.小里脊，洗净切片，用“水煮肉片”的腌肉包和1/2个鸡蛋清抓腌下
2.再倒入料酒和1/2个鸡蛋清抓腌下
3.欢的蔬菜洗净，加适量盐炒至断生
4.我喜欢加：卷心菜、平菇、豆芽、木耳等，炒好的蔬菜铺在容器底部备用
5.锅内少许油烧热，把水煮肉调料里的酱料包炒香
6.加适当老汤或者清水，烧开后，把腌好的肉片展开下入锅内，全部下入大火烧开3分钟即可
7.把煮好的肉片和糖一起倒入容器内，把水煮肉片的辣椒包倒在上面
8.烧热适量的油淋在辣椒上撒少许香菜即可
二、福建福鼎有什么好吃的?
八宝芋泥：福鼎最有名的特产之一，全省都找不到更好的槟榔芋了，甜品中的极品，是用福鼎槟榔芋煮熟捣烂，放上花生、糖、油、再放在碗里压实了，再在上面放上花生、蜜枣、冬瓜糖、红绿丝、葡萄干……，味道那叫一个美呀，美呀，美……，嗯，那个，就那个，收好你口水，就说你呢，还流！
槟榔芋除了做芋泥外，还可以做更好好吃的，就像这个挂霜槟榔芋：偶家姐姐做的哦，外面酥酥脆脆，里面可是很绵软的，香S人不偿命嘀！，所谓“挂霜，就是把白糖加水煮至有牛眼泡出来后，把炸好的槟榔芋条放入翻炒至糖水成霜状，包裹均匀就OK啦，怎么样，简单吧，但就是好吃，没得说的！
还有还有 芋枣：因为长得跟枣子差不多所以叫芋枣，做法跟八宝枣泥类似，想自己动手做的MM，或GG们，可以来找偶啦，支你招绝活，偶还是很乐意的啦
想吃原汁原味的槟榔芋，那就做 芋头排骨汤：补营养不说，还好吃的让你想把舌头都给吞了下去
福鼎扁肉：其实就是北方人叫的馄饨，也叫扁食，在异乡的福鼎人没有一个不怀念这个，各地的馄饨都比不上福鼎的好吃啊。福鼎的扁肉皮特别薄，特别嫩，入口即化，再加肉鲜汤美，人生得此美味，夫复何求！哈哈哈，，，，
肉片：福鼎的特色小吃——肉片
肉片是小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。
像“肉片溜溜“溜溜是地瓜做成的，就因Q、滑、溜，故名“溜溜”，想要锻炼舌头的灵活度，那就吃溜溜吧！
肉片粿汤：先取肉泥手拈入锅煮熟，然后把福鼎特有的九层粿（米粿的一种）切成小条放入同煮片刻。这样肉味渗入粿条，粿条的香味也被肉片所吸收。再加少许辣椒、米醋调之，美味爽口，肉片韧且脆，米粿柔且软，吃起来软硬兼备，别有一番风味
说了肉片，就不能不说鱼片了，
既然说了肉片，又说了鱼片，当然不能落下咱最牛的“牛肉丸”了，
炒米粉：真要说到正宗，要属福鼎店下的炒米粉最正宗道地了，要炒着感觉有点焦的样子但又不是焦的，这样的米粉吃在嘴时可是该Q的Q，该顺的顺.还有好多好多，自己去看看！
三、福鼎猪肉羹怎么做
6; 2、姜洗净切末. 猪蓉内加酱油、葱末、姜末. 猪肉洗净剁蓉主料; 10. 黄瓜煮熟捞晾凉切段排放碗内、熟芝麻. 葱10克、水发香菇葱白丝(50克)烧沸; 8. 备黄瓜放入再烧沸; 9. 余鸡蛋做蛋饼切块菱形片;平菇、平菇切片. 均匀装入黄瓜内; 7. 锅内加入鸡汤加辣椒酱放入平菇片; 4; 3. 黄瓜洗净皮挖籽瓤用盐腌渍备用、鸡蛋拌面粉再倒入猪肉馅做丸、香油、盐搅拌均匀备用; 5. 豆腐洗净碾碎加盐、胡椒粉、香油、蒜蓉、胡椒粉、白糖、蒜捣蓉备用: 葱白 50克 葱 10克 辣椒酱 15克 酱油 15克 蒜 5克 姜 5克 胡椒粉 2克 白砂糖 15克 芝麻 5克 香油 10克 盐 3克 各适量 黄瓜猪肉羹做: 1: 黄瓜 600克 猪肉(瘦) 200克 豆腐 150克 鸡蛋 135克 辅料: 平菇 25克 香菇(鲜) 50克 麦面粉 20克 调料
四、福鼎肉扁怎么做
福鼎肉片做法：
食材食谱热量：1830(大卡)
主料
猪肉馅 200g
生粉 120g
方法/步骤
准备好材料如下
鸡蛋葱姜
猪肉馅以精瘦肉为佳，我买的是五花肉，口感稍差
紫菜丝，姜切丝，葱切末段
肉馅用手揉到粘手，手温不宜过高，后加入生粉和鸡蛋葱姜末
为了让肉更有口感加入少许面粉，最好能加入一些马蹄碎。因为雷雷我在国外没有找到这玩意所以没加
抓揉
用手揉捏至不见白粉色，自然粘手即可
和馅
烧一锅水，加调料紫菜姜丝等，按口味加入辣椒醋酱油香油等等一定要把水烧开后再下肉，用勺背往外撇，用手和筷子也行
下肉
咕嘟咕嘟
好咯
关火装盘开吃咯
香哟！好有故乡的感觉，出国半年就特别想念家乡的美食。渔丸、肉燕过桥米线、荔枝肉，特别是我姐姐超喜欢的肉片嘿嘿
看我风卷残云！
也给大家看看我做的意大利美食
五、福鼎有什么好吃的小吃？
楼主厉害，其实很多上街后才想起来，然后“泡”回去，只要知道 像 后街 温州商城旁边一条街
这些美食街后，就基本上吃到想吃的点心了
肉片
小乌贼炒豆腐
鲟脚
芋头排骨汤
水粉
牛肉丸
槟榔芋泥
牛肉粉丝
肉片馃汤
爆炒海蜇
扁食（馄饨）
鱼面
米面
畲乡黑米饭
虾燕
芋头丸
福鼎特色的”归”被叫成了什么米豆腐了
挂霜芋
炒面
炒米粉
豆腐花.福鼎话叫“豆仔
锅边糊
馍馍
土钉冻
鱼片
燕皮面
葱饼
花生汤
小笼包
瘦肉丸
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