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莲藕茄子怎么炖好吃? 海带莲藕怎么炖好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-18 09:09:25
导读

一、莲藕茄子怎么炖好吃?莲藕茄子炖腊肉,蒜苗好吃又简单二、海带莲藕怎么炖好吃?1.将莲藕、海带、红枣、葡萄干洗净。莲藕切小块,海带切片,红枣切丝后同葡萄干一同放入锅中,加水。大火煮开后小火慢熬约一小时。煮至莲藕变软即可。可加少量醋去处海带腥味。加两滴橄榄油,加少量盐。如果不喜欢甜味可少放或不放红枣。2.排骨洗净放进锅里放清水煮开拿勺子把血沫撇净,大概3至5分钟即可,以免影响汤的质量,撇净后关火把水

一、莲藕茄子怎么炖好吃?

莲藕茄子炖腊肉,蒜苗好吃又简单

二、海带莲藕怎么炖好吃?

1.将莲藕、海带、红枣、葡萄干洗净。莲藕切小块,海带切片,红枣切丝后同葡萄干一同放入锅中,加水。大火煮开后小火慢熬约一小时。煮至莲藕变软即可。可加少量醋去处海带腥味。加两滴橄榄油,加少量盐。如果不喜欢甜味可少放或不放红枣。

2.排骨洗净放进锅里放清水煮开拿勺子把血沫撇净,大概3至5分钟即可,以免影响汤的质量,撇净后关火把水倒掉,把排骨洗净,再放进砂锅里放上清水,放藕块,放4、5片生姜,开武火煮20分钟,再转为文火煲4小时,这时候再放海带进去煲15-20分钟即可,时间到了就根据个人的口感放适量的盐就好了。

3.把蛤蜊放些盐吐沙1小时,海带(裙带菜)泡软,腌藕片泡水洗净、切些姜片。油锅大火烧热放姜片,下蛤蜊,闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。水开下莲藕片,炒过的莲藕不容易粉烂,所以水开再加,如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。

4.继续焖煮半小时,汤变色加入盐,胡椒粉、葱花起锅。

三、高压锅炖排骨和莲藕怎么炖?炖多久?

炖一个小时,排骨莲藕汤的做法如下:用料:排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。

做法步骤:

1、生姜洗净去皮,切片,生姜皮保留备用,葱切成葱花;

2、锅中倒入清水,放入排骨和生姜皮,水煮开后继续煮3至4分钟,再将排骨捞出沥干;

3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中,加入足量清水,放入高压锅;

4、大火煮开后,盖上砂锅盖,转小火煲大约1小时;

5、莲藕去皮,切成块,撒上适量食盐,拌匀后腌制大约10分钟;

6、将莲藕放入锅中,用小火继续煲1小时;

7、加适量的盐调味,再转中火煮约10分钟,撒上葱花出锅即可。

四、苋菜炖排骨怎么炖好吃?

排骨炖好后,将焯水后的苋菜放入锅开后,放入调味料即。

五、鸽子炖排骨怎么炖好吃?

鸽子能和排骨一起炖。;主料:鸽子一只;排骨;枸杞;四物药包少量;干贝;人参;辅料:盐少许,鸡精少许,葱,姜;鸽子排骨汤的做法步骤:;

1. 鸽子和排骨清理,清洗干净,斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。;

2. 在锅内注入冷水,放入几片姜片,将鸽子和排骨同时放入锅内,待锅中水沸腾,捞出鸽子肉和排骨,洗干净。;

3. 在碗中放入四物药包、人参,放入热开水,让其浸透,备用。;

4. 在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水,放入洗干净的鸽子和排骨,在锅中注入冷水,淹没其肉的3倍,加入干贝和枸杞和数片生姜,小火炖3个小时即可。

六、玉米炖排骨怎么炖好吃?

步骤/方式1

500克排骨剁成块清洗干净,冷水下锅焯水,温水洗净浮沫。

步骤/方式2

排骨放入砂锅中,加适量水、一勺料酒、少量陈醋、姜片、火葱头烧煮20分钟。

步骤/方式3

一个甜玉米切小块、胡萝卜切滚刀块。

步骤/方式4

放入砂锅中,加适量盐、一勺生抽调味,再炖煮20分钟。

步骤/方式5

出锅

七、莲藕炖排骨怎么做才好吃?

莲藕炖排骨是一款家常汤品,主料是莲藕和排骨,主要烹饪工艺是煮。莲藕和排骨荤素搭配,营养均衡,可作为食补汤食用,一起来学习一下吧。

1.将莲藕切成大菱形块,放入水中备用,葱姜切片备用。

2.锅内加入清水,将排骨放入其中,转大火烧开,撇去浮沫,将排骨倒入漏勺中备用。

3.锅内加清水,大火烧开,放入莲藕焯透后放入凉水中浸泡。

4.将油烧至7成热,加入葱片、姜片和香叶爆香。

5.放入焯好的排骨,大火煸炒,加入料酒、清水、盐、鸡粉、味精和白糖,大火烧开。

6.盖上锅盖转中火炖15分钟,放入莲藕小火炖10分钟,放入枸杞,出锅装盘。

八、湖北腊猪蹄炖莲藕怎么炖好吃?

材料:腊猪蹄1只(700克)粉莲藕300克姜片5片大蒜8瓣青蒜3根米酒2大匙

 调味料。

 步骤2.锅内下1大匙油,冷油放入蒜头.放入腊猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色。

 步骤4,砂糖在碗内调均.锅内水烧开,米酒2大匙:海天牌海鲜酱2大匙清水2大匙砂糖1大匙

做法:

 步骤1,姜片爆出香味。

 步骤3,中途翻炒几次。

 步骤8,放入斩小块的腊猪蹄。

 步骤5.将调好的材料倒入锅内,加盖大火烧开后.再加入切大块的莲藕,翻炒至腊猪蹄均匀上色。

 步骤6,飞水。捞起洗净备用.将海鲜酱,清水,转小火焖约60分钟.加入清水700ml,水量刚没过腊猪蹄。

九、莲藕炖怎么做好吃?

莲藕炖熟粉粉的才是好吃的,不管和什么东西炖,先挑选粉藕撒上盐腌20分钟,如果和排骨一起炖,就先把排骨焯水捞出来和腌好的藕放入高压锅中炖熟就可以了。

如果是做麻辣火锅,也是把腌好的藕放入麻辣锅里炖,大火煮沸,转小火煮,煮熟即可。

十、莲藕炖排骨炖多长时间?

半小时到3小时不等。

莲藕排骨汤的炖煮时间与其炖煮的容器有很大的关系,一般炖汤常用的容器有高压锅、炖盅、砂锅,因为高压锅压力大,密封性比较好,所需的时间也会短很多,一般炖煮半小时到四十分钟左右即可炖好;而炖盅的话受热比较慢,用慢火炖煮的话,通常需要3小时左右;而若是使用砂锅炖煮,一般是先用大火煮沸,再改小火,这样炖煮通常需要2小时左右才能炖成


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