一、肉圆烧什么配菜好吃？
豆腐。
肉圆烧豆腐。 豆腐富含植物蛋白，含钙也丰富，能够促进骨骼的恢复，还能够促进身体发育。
肉圆烧豆腐 【食材】豆腐1块、肉圆、鹌鹑蛋
【调料】大葱、郫县豆瓣酱、生抽、小葱、葱姜水
【做法步骤】
1.调肉馅:肉馅中放入食盐、白胡椒粉，葱姜水分三次加入肉馅中，顺着一个方向搅拌，直到水分完全被肉馅吸收。
2.锅热倒入食用油，用勺子将肉馅整理成肉圆子，下锅炸。炸的过程用小火，同时记得一边炸一边翻面哦。
3.待肉圆子颜色变深，说明炸好了，出锅装盘备用。
二、羊肉烧什么配菜好吃？
我喜欢配上烂糊肉丝吃。羊肉热气一般都是冬天吃，冬天白菜甜，适合一碗烂糊肉丝。白菜切丝，猪肉一小块切成肉丝，加盐胡椒粉姜丝料酒淀粉腌制，然后起锅烧油，煸香肉丝盛出，然后煸白菜丝加盐，把白菜的生味和水炒出来，再加一些热水，加入肉丝开中火煮煮到白菜丝软烂。最后加水淀粉勾芡。这样一碗解羊肉腻，又老少皆宜的烂糊肉丝就做好了。
三、鸭子烧什么配菜好吃？
魔芋烧鸭子
原料
净肥鸭半只约750克，魔芋200克，水发香菇丶红辣椒各30克，青蒜20克，姜片丶葱结各10克，酱油丶绍酒各20克，精盐2.5克，味精1.5克，胡椒粉1克，八角丶桂皮各3克，湿淀粉12克，油50克。
制作
1丶将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块。香菇抹刀切成两半。红辣椒切成片。青蒜斜切威片。
2丶锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水。锅内另加水烧开，下入鸭块焯烫后捞出。
3丶锅内放油烧热，下入姜片丶葱结丶八角丶桂皮炒出香味，下入鸭块丶香菇丶酱油丶绍酒炒上色，加清水500克，大火烧开，改小火烧至熟烂。
4丶下入魔芋块丶精盐略烧入味，再放入红辣椒丶味精丶胡椒粉及浓汤汁，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜片，装盘即成。特点软烂香浓，咸鲜营养。操作提示要用大火收浓汤汁。
四、老鹅烧什么配菜好吃？
老鹅适合配白萝卜、胡萝卜、西兰花、土豆、白菜等一起烧。老鹅肉脂肪含量较低，而且品质好，多为有益健康的不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。其脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
五、带鱼怎么烧好吃？
带鱼是一种肉质鲜美、营养价值高的海鲜食材，可以通过多种不同的烹饪方法制作成多种美味佳肴。下面是一种简单易学、口感清爽的带鱼烧法，供您参考：
葱段蒜末烤带鱼
所需材料：
- 带鱼1条（600克左右）
- 青葱2~3根
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 红椒粉适量
- 生姜片适量
- 鲍鱼酱或者豆瓣酱适量
制作步骤：
1. 带鱼清洗干净，掏腹，擦干水分；
2. 青葱切成段，姜片切成丝，与少量蒜末混合备用；
3. 在带鱼皮上划几刀，放入小碗中加入盐、黑胡椒粉和红椒粉，拌匀后抹在带鱼上；
4. 随后，在带鱼上铺上姜丝、蒜末和鲍鱼酱或者豆瓣酱；
5. 然后将带鱼放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制20分钟左右；
6. 烤至带鱼皮焦香、肉质松嫩、香浓油香即可取出，铺上青葱段即可食用。
Tips：
1. 在烤制前，可以事先将带鱼用少量盐和姜片进行腌制30分钟，可以提高带鱼的鲜嫩程度并去腥腻味。也可以在表面抹入适量的酱油或者黄酒，提高味道的深度和色泽。
2. 烤制时间可以根据自己烤箱的温度和大小来决定，也可以用牙签穿过鱼肉，看到肉质变白后即可取出。
3. 在烤制的时候，一定要适当掌握好烤箱的温度和时间，不要过度烤制带鱼，否则会影响口感和食欲。
4. 小提示，如果在烤箱中时有发现带鱼有过于干燥的情况，可以将盆里加入少量的水蒸发，保持潮湿的环境，达到最佳的烤鱼效果。
六、怎样烧带鱼好吃？
烧带鱼的做法：
1.带鱼去头去尾尾，去掉内脏，清洗干净，剁成段。
2.带鱼里面加入适量盐，腌制10分钟左右。
3.锅中倒食用油，大火烧热，下带鱼段，炸至金黄，捞出，沥干油。
4.锅中留底油，下葱丝、姜丝和蒜末翻。
5.放入炸好的带鱼，调入料酒1勺、醋1勺、酱油少许，再加少许汤和糖。
6.搅拌至入味后，淋上花椒油即可。
七、红烧带鱼怎样烧好吃？
原料：
带鱼 (500克)、生姜 (10克)、辣椒 (5克)、油 (5克)、葱 10克、蒜瓣 10克、鸡精 5克、酱油 5克、
步骤：
1/6
把带鱼改刀，改成一字刀口，把带鱼切成段。
2/6
带鱼段放入淀粉当中，均匀的拍上玉米淀粉。
3/6
锅里烧油烧至七成热，把拍好粉的带鱼下入油锅中，炸至色泽金黄就能捞出来。
4/6
另起锅，锅内加少许食用油，放入葱、姜、八角爆香，加入蚝油、酱油、料酒，加入热水。
5/6
把炸好的带鱼下锅，放入白糖，白糖的量要稍多一些，放入一点鸡粉、盐，盖上锅盖。
6/6
小火烧制20分钟，开始收汁，加入少许的老抽和少许水淀粉，加入点明油，关火摆盘即可。
八、带鱼怎样烧最好吃？
主料：带鱼 300克；
辅料：八角 适量，调和油 适量，姜适量，葱一根，酱油，白糖，料酒适量；
做法：
1、带鱼洗干净后,切成约10厘米的段,用腌渍10分钟左右，取一干净的小碗,倒入适量料酒、一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖,搅匀。
2、根据喜好倒入适量醋,适量精盐搅匀备用。把带鱼段蘸匀干淀粉,嫌麻烦的可以不蘸。锅里加油 油热后码入带鱼段,小火煎制。
3、煎好一面,轻轻翻过带鱼段,煎制另一面至微黄即可。把带鱼段，拨到一边,放入葱段、姜片、八角炒香。倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好,小火炖制10分钟即可。
九、带鱼怎么烧才好吃？
带鱼是一种营养丰富的鱼类，常见的烧法有红烧、清蒸、爆炒等。以下是一些常用的方法：
红烧带鱼：
1. 将带鱼清洗干净，掏去内脏，然后用油和盐抹匀腌制一下；
2. 把葱、姜、蒜切成末，锅中放油，将葱姜蒜爆香，放入带鱼煎炸两面；
3. 加入适量的清水，烧开后倒入料酒、酱油、糖、盐等调味料，盖上锅盖焖煮20分钟左右。
清蒸带鱼：
1. 将带鱼清洗干净，掏去内脏，切成两段；
2. 大葱、姜、蒜切成丝，铺在带鱼上，再倒入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉等调味料，腌制一会儿；
3. 将带鱼放在锅中，倒入适量的清水，水开后用中火蒸约15分钟即可。
爆炒带鱼：
1. 将带鱼清洗干净，掏去内脏，切成大小相等的块状；
2. 把葱、姜切成末，蒜切片，红椒切丁，放入锅中煸炒；
3. 将带鱼块放入锅中翻炒，加入适量的生抽、盐、鸡精、料酒等调味料，再加入适量的水，翻炒至带鱼变色熟透即可。
不同的烧法适合不同口味的选择，建议您根据自己的口味选择心仪的烧法来尝试。
十、鸭子烧什么配菜好吃四川？
原料：高汤25千克。A料（白豆蔻150克，蛤蚧1只，草果50克，白芷100克，八角、花椒、干辣椒各200克，青、红尖椒共300克，罗汉果2个，黄桅子10克）。B料（味精、鸡粉各250克，盐750克，冰糖100克，鱼露半瓶，二锅头白酒150克），干香茅草、香菜各100克，香葱、糖色各250克，生姜500克。
2、制法：锅内入色拉油1.5干克，烧至五成热时，下入A料爆香，加高汤，入B料调味，加糖色调色，加干香茅草、香菜、香葱、生姜即为自制卤水。
3、手撕鸭做法：麻鸭制净，焯水，入自制手撕鸭卤水内，卤半小时，晾凉，撕成块。锅内入色拉油500克，烧至七成热时，倒入麻鸭，炸3.5分钟至红色。锅留底油，下蒜末、葱末、干辣椒爆香，下入炸好的麻鸭，加豉油、芝麻油炒干，倒出装盘，用法香装饰即可。保证酱香酥脆，风味独特，回味悠长。
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