一、蒜香白干煲烹饪方法？
1，香干洗净切条大蒜洗净切好蒜白蒜叶分开放
2，锅里放适量油大火烧热爆香姜末
3，放入干丝翻炒几下，倒入蒜白继续翻炒
4，加盐生抽翻炒均匀
5，最后放入蒜叶翻炒至蒜叶成熟即可出锅
二、蒜香排骨蒸排骨最正确的方法？
蒜香蒸排骨是一道以肉质鲜嫩、口感细腻为特点的传统美食，是广受欢迎的家常菜之一最正确的方法是选用肉质肥瘦均匀的排骨，先将排骨焯水后去血沫，再用葱姜料酒等佐料腌制分钟，然后将蒜泥腌制5分钟，将蒜泥涂抹在排骨表面，在上面撒上盐和胡椒，然后在蒸锅中蒸煮大约分钟即可如果需要增加口感，可以在蒜香蒸排骨中加入一些蔬菜，如洋葱、青豆和胡萝卜等，使蒸出的汤汁更加鲜美，让蒜香蒸排骨更加美味可口
三、炸蒜香排骨的腌制方法？
炸蒜香排骨主要调料是蒜，蒜的量必须得大，先用八角桂皮，香叶等。调料腌制排骨一个小时，然后把腌好的排骨蘸上粉面。用油炸至8成熟。
都炸好以后再重新上油锅，把大量的蒜放入锅中，先煸炒出香味，然后把炸好的排骨倒入锅中翻炒三分钟，蒜香排骨就这样做好了。
四、蒜香排骨最正确的方法？
下面是制作蒜香排骨的一个常见方法：
材料：
排骨：500克
大蒜：6瓣
生姜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
糖：适量
淀粉：适量
食用油：适量
步骤：
排骨洗净，用刀背拍松。
大蒜和生姜切末备用。
在一个容器中，将排骨放入，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和糖，腌制15分钟。
在腌制的过程中，将大蒜和生姜末放入一个小碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀成蒜香膏备用。
将腌制好的排骨放入蒸锅中，用大火蒸熟，约15-20分钟。
蒸熟的排骨取出，沥干水分。
在热锅中加入适量的食用油，将蒜香膏倒入锅中炒香。
将蒸熟的排骨放入锅中，翻炒均匀，使蒜香膏均匀附着在排骨上。
炒至排骨表面金黄酥脆即可。
这是一种常见的蒜香排骨制作方法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对你有帮助！
五、蒜香排骨串腌制方法？
主料：猪排600克
配料：大蒜2头、蒸鱼豉油20克、蚝油30克、白糖5克、生姜1小块、小米辣3个、食用油适量
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、排骨洗净，沥干水分，将排骨一根根分开，切成10厘米长短的段放入盆中。
步骤2、大蒜去皮切成蒜末，生姜去皮洗净切成姜末。小米辣洗净去蒂切成小圈。
步骤3、取一只空碗，将蒸鱼豉油、蚝油、白糖、生姜、小米辣、蒜末（一半）放入碗中，充分拌匀形成酱汁。
步骤4、将酱汁的大半倒入排骨中，用手翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制3小时。每一个小时翻拌一下，让它腌制更均匀。
步骤5、待时间到后，将排骨码放在铺了锡纸的烤盘中。然后再将剩余的酱汁刷在排骨上。锅中倒入适量食用油，加热至8成时关火，将剩余的一半蒜末倒入锅中，利用油的高温将蒜末炒出香味。
步骤6、然后把蒜油均匀地淋在排骨上，封好锡纸。预热烤箱230度。预热好后将排骨放入烤箱中，烤25分钟。然后打开锡纸再继续烤15分钟即可。
六、蒜香排骨的最正确腌制方法？
需要食材
主料：猪排600克
配料：大蒜2头、蒸鱼豉油20克、蚝油30克、白糖5克、生姜1小块、小米辣3个、食用油适量
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、排骨洗净，沥干水分，将排骨一根根分开，切成10厘米长短的段放入盆中。
步骤2、大蒜去皮切成蒜末，生姜去皮洗净切成姜末。小米辣洗净去蒂切成小圈。
步骤3、取一只空碗，将蒸鱼豉油、蚝油、白糖、生姜、小米辣、蒜末（一半）放入碗中，充分拌匀形成酱汁。
步骤4、将酱汁的大半倒入排骨中，用手翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制3小时。每一个小时翻拌一下，让它腌制更均匀。
步骤5、待时间到后，将排骨码放在铺了锡纸的烤盘中。然后再将剩余的酱汁刷在排骨上。锅中倒入适量食用油，加热至8成时关火，将剩余的一半蒜末倒入锅中，利用油的高温将蒜末炒出香味。
步骤6、然后把蒜油均匀地淋在排骨上，封好锡纸。预热烤箱230度。预热好后将排骨放入烤箱中，烤25分钟。然后打开锡纸再继续烤15分钟即可。
“蒜香排骨”制作技巧
1、排骨直接用生的制作，不用先去焯水。在制作时加入了一些姜末有提味去腥的作用。
2、在腌制过程中，每一小时翻拌一次排骨，这样腌制更均匀。
3、腌好后的排骨再次刷上酱汁，烤出后可使它的味道更鲜美。
4、蒜末经油炸后形成蒜油，淋在排骨上，在烤后，蒜香味更浓郁。
5、在烤箱烤25分钟后排骨内还有水分，所以还要打开锡纸再烤15分钟，把多余水分烤干，这样制作出来的排骨才能外焦里嫩。
七、电饼铛做蒜香排骨方法？
做法
1、腌制排骨调料：仔排600克、蒜蓉40克、蚝油35克、生抽15克、白砂糖5克、盐2克。炒蒜蓉用料：食用油40克、蒜蓉45克、小米椒2支（切碎）。烤盘铺底用料：土豆（去皮切块）3个、盐3克。
2、猪仔排600g冲洗掉脏物和小碎骨渣。制作腌制排骨的调料：蒜蓉40g、蚝油35g、生抽15g、糖5g、盐2g全部调匀。洗干净的排骨沥干水份把腌料倒入。腌料和排骨搅拌均匀或抓捏3分钟，腌制4小时以上，可冷藏盖上保鲜膜腌制过夜。
3、将土豆块在沸水中煮5分钟，放入3g盐。煮过的土豆，沥干水份放入铺有锡箔纸的烤盘中。再把腌制好的排骨放在土豆块上。炒好的蒜蓉均匀的铺在排骨上。再盖上一层锡箔纸，烤箱200℃、烘烤50分钟。如果要马上吃，可揭开顶部锡箔纸，烤箱220℃、再烘烤8分钟。排骨金黄，香嫩酥脆，乘热享用。
八、蒜香排骨的文案？
减肥期间，听到一个红字，都能联想到蒜香排骨。
2、晚饭吃了四块蒜香排骨的我没资格吃蛋糕了，虽然我是真的很想吃。
3、今天厨艺又提升了，做的辣椒炒肉和蒜香排骨，得到了大家的肯定，我要再接再厉！
4、没救了，今天又做了蒜香排骨，烧了鸡中翅，还喝了一瓶肥宅水。
九、蒜香排骨的油温？
主料：猪大排适量
辅料：淀粉适量 、嫩肉粉适量、 彩椒2个、 食盐适量 、白砂糖适量 、蒜适量、 植物油适量、
步骤1
猪肋排洗净斩成8厘米长件，蒜加适量清水用搅拌机搅成蒜末（或者用刀切成末），红绿彩椒切粒
步骤2
把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，淀粉、糖、盐拌匀，腌30分钟
步骤3
锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘
步骤四
将捞出的排骨放在吸油纸上将油沥干，倒入红黄彩椒略炒盛出
蒜末不能早加入，早加入易烧黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑
排骨要挑水分少，颜色新鲜，肥瘦相间
炸排骨窍门：5-6成油温炸排骨效果最好，排骨炸至色如枣红就可以出锅，用三成油温炸大蒜，用炸过大蒜的油炸排骨更香
十、黄磊的蒜香排骨？
材料
主料：排骨约400克。
浸泡调料：精盐1小匙。
腌肉调料：蒜盐1/2小匙、姜粉1/4小匙、蛋白1/2只量、生抽1/2大匙、红糖粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1大匙、生粉1/2大匙、清水1大匙、菜油1大匙。
拌料：蒜头6-8粒、面包糠2/3杯，精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙。
做法
一、把排骨室温后放入用清水1大碗和精盐1小匙调成的淡盐水，浸泡20分钟，捞起用厨房纸吸干水后入一容器，加入蒜盐1/2小匙、姜粉1/4小匙、蛋白1/2只量、生抽1/2大匙、红糖粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1大匙、生粉1/2大匙、清水1大匙，手抓均匀后加菜油或生油1大匙，再抓匀，盖好盖子入冰箱，如果急着使用，静置约15分钟；
二、把蒜头剁成末备用；
三、升中火开油锅，锅热入排骨，炸至基本熟；
四、返炸至排骨变深色，捞起沥油；
五、开锅升中小火，倒入面包糠和蒜末，慢火炒，炒时加精盐约1/4小匙、胡椒粉1/4小匙，炒到蒜末变黄和干身；
六、倒入排骨，收火，将蒜末和排骨翻炒，
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