一、卤鸭头鸭爪的做法及配方视频？
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鸭头7只，冲洗干净，和冷水一起下锅，加葱姜酒一起煮开
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另起开锅，加入李锦记卤水汁，1:4加入水，再放点八角 香叶 桂皮 冰糖一起大火烧开转中小火20分钟
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关火，盖上锅盖闷15分钟
二、卤鸭君的做法，卤鸭君怎么做好吃，卤鸭君的家常做法？
主料鸭君 ：一斤辅料桂皮 ：一块红椒 ：四个糖 ：一勺味精 ：一小勺花椒 ：一勺白酒 ：三钱八角 ：一个香叶 ：一片盐 ：适量生姜 ：三片具体步骤第一步第一步1.买回用盐腌制二十分钟，第二步第二步2.用水洗净过水冲凉，第三步第三步3.锅中放入调料，大火烧开，改小火慢焖，第四步第四步4.经过1个小时慢焖就可食用。
三、卤鸭腿的做法，卤鸭腿怎么做好吃，卤鸭腿的家常做法？
卤鸭腿的做法：
1.将鸭腿洗净备用。辣椒及青葱切段，姜切片备用。
2.锅中加入色拉油热锅后，放入辣椒、葱段和姜片爆香。
3.加入清水、酱油、米酒、冰糖、五香卤包、鸭腿于锅 内煮沸后，用中火南约20分钟。
4.熄火加盖焖15分钟即可起锅。
四、卤鸭排骨的做法？
鸭排骨放入卤水中，卤15分钟即可
五、卤鸭头的做法？
步骤 1
煮一下撩干净
步骤 2
清理干净滴干水。
步骤 3
在滴干水的时候准备配料 鸭头料放一包就够了。 一把辣椒，因为我比较喜欢吃辣。 生姜洗干净切片。 大蒜整个放。好捞起来。
步骤 4
起锅烧油
步骤 5
没有冰糖放白糖。 炒制焦黄色。
步骤 6
放酱油 炒几下上上色。
步骤 7
放料酒 把其他的佐料也全部放下去。 生姜，大蒜3瓣，辣椒，料包。香叶（因为总是感觉外面买的面包不是很香，所以放了一小把香叶） 反正盐味精那些自己调味吧，等汤开了可以尝尝，不要吞下去就好。稍微咸一点，因为要卤到鸭头里面才有味道。
步骤 8
半小时中火 1小时小火
步骤 9
