一、去成都带火锅底料，哪个牌子比较好？
真心不要去超市买，因为味道很一般，而且超市的哪里都可以买。你可以去火锅店买。现在很多火锅店都有专门出售的底料。成都的话。属大侠味道不错。他们那里有底料。不辣。味道很好。如果吃辣的到时候自己加点干的小米辣进去。
二、火筵家常火锅底料？
牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段
香料配方:
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 草扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克
炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀.
另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可.
三、火哥火锅底料配方？
火锅底料的配方：牛油3斤、色拉油2斤、郫县豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、海椒1.5斤、生姜1两、大蒜1两、花椒1.5两、豆豉15克、宜宾碎米芽菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱1两3寸段。
制作火锅底料方法大同小异，火锅底料味道的好坏关键在于选料，香料的配比，火候的掌握。
四、羊蝎子火锅底料哪个品牌好？
羊蝎子火锅底料桥头牌好
桥头牌羊蝎子火锅底料非常有名，淘宝有旗舰店，他家的火锅底料非常香，越煮越香，而且很辣，建议一次不要放太多，喜欢重口味道朋友应该会很喜欢，推荐他家羊蝎子火锅底料。
五、成都火锅底料排行榜哪些比较好？
说到成都的火锅底料还是有比较多的选择的，但是这几年作为特产送朋友或者说从口感来说的话【麻辣空间】的底料一定是比较好的选择。
其它的【德庄火锅】这样的清油火锅还是不错的选择，【红99】这种很老的牌子也是不错的，PS【红99】是牛油锅的哈！！ 最近发现一个比较好吃是【六婆串串火锅】自带六婆的干碟料报也是值得一试。送人的话【麻辣空间】比较好，自己吃的话上述牌子都可以。
六、成都什么火锅底料比较？
说到成都的火锅底料还是有比较多的选择的，但是这几年作为特产送朋友或者说从口感来说的话【麻辣空间】的底料一定是比较好的选择。
其它的【德庄火锅】这样的清油火锅还是不错的选择，【红99】这种很老的牌子也是不错的，PS【红99】是牛油锅的哈！！
最近发现一个比较好吃是【六婆串串火锅】自带六婆的干碟料报也是值得一试。
送人的话【麻辣空间】比较好，自己吃的话上述牌子都可以。
七、火筵家常火锅底料制作？
牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段
香料配方:
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 草扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克
炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀.
另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可.
八、火筵家常炒火锅底料？
而“火筵”麻辣火锅底料的配料就简单易懂：牛油、豆瓣酱、冰糖、花椒、葱姜蒜等。
这款火锅底料的香气，全都来自天然香料——去籽草果、香叶、八角、丁香、砂仁、白寇、香菜籽、桂皮、甘草、灵草、三奈、香果，共12种香料。
九、糊辣鱼火锅底料哪个品牌好？
云南曲靖的糊辣鱼火锅底料好，阿里巴巴有卖的
十、三鲜火锅底料哪个品牌好？
德庄三鲜火锅底料好
德庄 三鲜火锅底料的汤浓郁，别有一番滋味，吃多了麻辣火锅换换口味挺好的，普通的海鲜汤的感觉，蘸料好的话吃起火锅来特别香，算是性价比出众的白汤料吧。火锅底料很好，比较鲜美，非常好吃。很是新鲜，好的清汤火锅料！
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