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话梅糖醋排骨北京卫视暖暖的味道2016年4月19日，
#暖暖的味道#
【话梅糖醋排骨做法】:【食材】：精选猪小排4斤、九制话梅两袋、冰糖、香醋、红曲米、葱、姜等。做法：1、排骨下锅煸炒，放入切好的打断葱姜，加料酒去腥。2、放入冰糖（3斤排骨大概400克左右的冰糖）。3、放入红曲米泡的水给排骨上色，在炖制的过程中加入两到三倍的热水。4、开锅改小火炖40分钟后改大火收汁，挑出葱姜，放入少量的盐。5.加入话梅和一勺的香醋，收汁。6.完成。
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