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求一道菜,要介绍菜的味道和制作方法,要图片。

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-18 07:03:36
导读

辣子鸡丁的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,辣子鸡丁是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,辣子鸡丁以鸡肉 为主要材料,烹饪以炒菜为主,口味属于辣味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功! 所属菜系:川菜 特点 四川风味名菜。用鸡脯肉加辣椒炒制而成。泡红辣椒是四川特产,为川菜的特有的调味料。原料: 1、嫩鸡脯肉250克 泡红辣椒20克 荸荠

辣子鸡丁的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,辣子鸡丁是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,辣子鸡丁以鸡肉 为主要材料,烹饪以炒菜为主,口味属于辣味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功!

所属菜系:川菜

特点

四川风味名菜。用鸡脯肉加辣椒炒制而成。泡红辣椒是四川特产,为川菜的特有的调味料。

原料:

1、嫩鸡脯肉250克 泡红辣椒20克 荸荠70克 醋3克、白糖2克、

2、湿淀粉25克 料酒、酱油、姜片、蒜片各10克 味精1克

3、肉汤35克 葱15克 香油、精盐各5克 猪油100克

制作过程:

1、鸡肉切成块形小丁,加入湿淀粉、精盐调拌均匀,

2、连同配料荸荠丁放入热猜油锅内炒,l0秒钟后,沥去油,放入泡辣椒、葱、姜等同炒;

3、将糖、料酒、酱油和湿淀粉、醋等调和,乘热倒入锅内炒几下即可。


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