1、鲜鱼，媳妇外出前要出去清洗和切开，带出将军，用酒、盐、味精腌一会。
2、猪肉、姜片、蒜碎两片，备用。
3、鲜菇洗净，切四。
4、豆，先放在锅里煮，煮的时候要做的时间，做别的事情。
5、炸虾仁、虾仁剥栗子、挑线。放少许油，生姜煸香，除鱼外，其他配料一起下锅煎。
6。在配料炒熟，倒入酱油焖3分钟。用油炒鱼，放在上面，加入酒、清水、蒜和盐。栗子和土豆是最吸水的，水可以放在半碗里，一起铲出来放进电饭锅里。
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