在鸡蛋里面放一把大蒜，也不知道谁发明的这种吃法，真的是太好吃，太解馋，太香了。鸡蛋它营养丰富，是平时为身体补充营养的必需品。而大蒜还是终南山院士推荐的超级健康食物之一，两种健康食材搭配结合今天的这种吃法，保证你连吃一周都吃不腻，一起跟着我的视频看看。
·首先在电饭锅里面放两张厨房纸巾，然后再把洗净的鸡蛋放进电饭锅里面，加入50毫升清水，把纸巾淋湿就可以，按煮饭键把鸡蛋先给它煮熟。
·下面来和面，大碗中准备500克面粉，加入3克盐提升面的筋性，4克白糖，5克干酵母粉，再加入半勺白醋，然后先给它们搅拌均匀。发面加入白醋不仅可以提升发面的速度，而且还能使面更加的洁白有光泽。
·我们用280毫升常温水边倒边搅拌，把面搅成面絮状，再下手揉成面团。喜欢吃馒头的注意了，揉成面团以后把它放到案板上，像这样反复的揉搓，反复的推拉，直到把面给它彻底的揉匀揉光滑。最后揉成这样的一个光滑面团，放在案板上给它搓成长条状，再用刮板切成几个面剂子出来。
·接下来把面剂子给它放进锅里面，分开摆放，中间要留有空隙，盖上盖子醒发30分钟左右。现在锅里面的鸡蛋也煮熟了，电饭锅煮出来的鸡蛋一个都不会破皮，营养也不会流失，关键是电饭锅煮鸡蛋非常的省心，不会因为我们手头干，别的事把煮鸡蛋的事给忘记了，而把鸡蛋煮的太老，鸡蛋包起来也不会糊皮，包起来非常的轻松。
·鸡蛋包好以后，把它先放在碗中备用着。现在我们来看一下，锅里面的面剂子已经醒发好了，体积明显变大，摸起来就像泡沫一样松软。
·我们盖上盖子冷水上锅蒸，保持中火蒸15分钟。下面的时间，我们把准备的大蒜给它用刀先按碎，然后再用刀切成蒜末，这样会提升它的口感。全部剁成蒜末后，把它直接放在鸡蛋里面。
·接下来调味，一勺熟芝麻增加口感，适量的食盐，再倒入多一些的芝麻香油，我们再拿一个吃饭的叉子把鸡蛋按碎，让鸡蛋和蒜末与空气接触的同时，彻底的激发出它们的营养价值，使鸡蛋和蒜末融合在一起。
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·鸡蛋蒜末搅匀后，鸡蛋蒜末酱就调制好了，锅里面的大馒头也蒸好了，雪白雪白的，我们这样蒸出来的馒头不仅蓬松柔软，而且雪白如雪，比买的还要好。下面就可以把鸡蛋蒜末酱放在馒头里面夹着吃了，不管是夹馒头还是夹面包，都是特别的香，味道也是一点都不会输给大鱼大肉。像是在我小时候的时候，每次拉肚子我妈都这样。
把鸡蛋和蒜捣在一起，放点盐和香油，用馒头夹着吃，也确实还是自己做的味道正宗。关键是每一次吃完了就好，太神奇了。技术总结鸡蛋最好用电饭锅煮，简单快速，鸡蛋不破皮，营养不流失。2大蒜选用新鲜无牙的，营养价值高。3大蒜应等鸡蛋晾凉后混合，大蒜素怕热，预热后很快分解。
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