一、草莓蛋挞做法?
原料:9个的量:淡奶油140克、牛奶110克、白糖40克、炼奶10克、蛋黄2个、低粉10克、草莓5个、9个蛋挞皮。 草莓蛋挞是一道甜品,主料有蛋挞皮、淡奶油、牛奶,辅料有草莓、炼奶、低筋面粉、砂糖、鸡蛋黄等。1、将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
2、把低粉过筛,加入(1)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
3、蛋挞皮放烤盘上,然后把草莓切成粒放入,过滤好的蛋挞水倒入(如果有草莓酱放到挞水中也可以,我家里没有了,我就放了小颗粒的草莓)。
4、烤箱预热5分钟,220度放倒数第二层,15分钟即可。
5、蛋挞出炉后,切点草莓放上面即可食用。
二、蛋挞蛋糕的文案?
挞水材料,鲜奶油100克,牛奶85克,吉士粉1匙,糖2匙,炼乳1大匙,蛋黄2个,放小火边煮边搅拌,起小泡,约60°将搭水到入自制千层搭皮或买的挞皮中把挞水到入7分满,既可,上下火210°中层烤20分钟,在移上层烤1--2分钟上色。
三、蛋挞是蛋糕还是面包?
1.蛋挞不是蛋糕,也不是面包,蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。
2.制作蛋挞的食材主要是鸡蛋、牛奶、奶油,砂糖、低筋面粉、蛋挞皮。
3.蛋挞的做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成的蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
四、蛋糕蛋挞制作的做法?
材料
挞皮材料:,中筋面粉100克,低筋面粉50克,水80克,黄油22克,黄油125克,挞水材料:,牛奶82克,奶油105克,糖21克,低筋面粉8克,蛋黄2个,炼乳1勺
做法
1.挞皮做法:加入过筛的面粉、水混合揉面;
2.揉成表面光滑的面团;
3.加入22克黄油,继续揉,让黄油和面粉充分融合。为了增加韧性和筋度还要摔面。直到揉成表面光滑的面团;
4.盖上湿毛巾,松弛10分钟左右;
5.10分钟后,开始擀面。在案板上撒上干面粉,用手压一下面团,在面团的表面也撒一点面粉,(防止粘连),把面擀成中间略厚,四边略薄的圆形;
6.把125克黄油放在中间;
7.把四个边折起来包住黄油;
8.翻面,压扁;
9.用擀面杖擀成长方形,再翻一面,三折,擀成长方形,之后重复再重复一次;
10.把长方形的面片卷起,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏1小时左右,至用刀切不变形即可;
11.将面卷切成约1厘米厚,大小相同的圆片;
12.吧圆片横切面都沾上面粉,放入模具中按模具的形状,用拇指下压,(粘手可用手指沾干面粉)按捏整齐,在挞皮上用牙签扎几个眼(为是挞皮和塔水更好的融合)。 挞皮完成;
13.塔水调制:牛奶、奶油、糖,慢速搅拌至融化;
14.加炼乳1勺继续搅拌;
15.加入蛋黄2个;
16.低筋面粉8克拌匀 ;
17.烤箱预热230度 上下火 8分钟;
18.烤制:倒入挞水,7-8分满(因为挞水加热会膨胀,溢出,所以不宜加满);
19.230度,上下火 中层 15分钟(具体情况视各人烤箱温度情况判断)。
五、蛋挞杯可以做蛋糕吗?
可以啊,只是改变形状而已。如果装饰作的好,实际上可能看起来更精致。烤蛋挞时将蛋挞放在烤箱中,烘烤十七至二十分钟,待蛋挞表面金黄、酥脆即可。烤蛋挞的时候,需要随时观察蛋挞的质地,以免将蛋挞烤糊,吃起来影响美观和口感。烤好的蛋挞可以单独吃,也可以配着牛奶、豆浆、奶茶等食材一起吃。吃不完的蛋挞可以放在阴凉的地方进行保存。
六、剩下的蛋挞液做小蛋糕?
做蛋糕
如果我们平时在家里做蛋挞的话话,有时候会剩一些蛋挞液的,为了不浪费这些多余的蛋挞液,我们可以用多余的蛋挞液做蛋糕,我们可以准备一些低筋面粉,白糖,接着把面粉,蛋挞液搅拌均匀,往里面加一些色拉油,然后放在蛋糕模具中,再放入烤箱烤上二十分钟就可以啦
七、蛋糕的家常做法蛋挞做法?
主料3人份
冷冻蛋挞皮20个
鸡蛋黄4个 低筋面粉15克
辅料
淡奶油180克
牛奶140克 白糖60克
步骤1
牛奶装入容器中,加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化
步骤2
步骤1中加入蛋黄搅拌均匀,再加入淡奶油搅拌均匀
步骤3
将过筛后的低筋面粉加入步骤2中,轻轻搅拌至无干粉状态
步骤4
蛋挞皮放入烤盘中
步骤5
用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中,放入预热好的烤箱中,烤箱220度,中上层16分钟
八、迷你厨房做的草莓蛋挞家常做法?
原料:9个的量:淡奶油140克、牛奶110克、白糖40克、炼奶10克、蛋黄2个、低粉10克、草莓5个、9个蛋挞皮。
1、将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
2、把低粉过筛,加入(1)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
3、蛋挞皮放烤盘上,然后把草莓切成粒放入,过滤好的蛋挞水倒入(如果有草莓酱放到挞水中也可以,我家里没有了,我就放了小颗粒的草莓)。
4、烤箱预热5分钟,220度放倒数第二层,15分钟即可。
5、蛋挞出炉后,切点草莓放上面即可食用。
九、蛋挞边边,草莓皮皮是什么意思?
就是蛋挞的边角料和草莓蒂旁边的皮。
十、蛋仔派对草莓蛋糕怎么获得?
步骤/方式1
草莓蛋糕,通过蛋糕密语活动获得方法如下:
(1)每次抽取赛季盲盒需要消耗彩虹币。
单抽消耗:彩虹币*6;十抽消耗:彩虹币*54
步骤/方式2
抽中草莓蛋糕的概率只有1.5%
彩虹币与蛋币的兑换比例为:1:10
可以在【抽奖】按钮直接购买下次抽取所需数量
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