一、烤公鸡蛋的做法?
把公鸡蛋洗干净,然后放入烤箱中烤熟即可
二、烤生鸡蛋的做法?
直接火烧生鸡蛋
裹泥团烤鸡蛋
包锡箔纸烤鸡蛋
叶子包裹烤鸡蛋
竹筒烧烤鸡蛋
易拉罐烤鸡蛋
直接火烤生鸡蛋熟得快,且味道独特,很受一些人喜欢。生鸡蛋直接在火上烤会因为瞬间高温而爆裂,很容易粘上灰烬,因此,直接用火烤生鸡蛋,最好是先把炭火烧得通红,不要用干草树叶之类的灰火。炭火灰烬少,无烟,且高温,爆裂后裂口能快速凝固,阻止蛋液流出,鸡蛋的裂口沾灰少,不会有烟熏味。把鸡蛋迅速放到火堆中,等鸡蛋爆裂后就要翻动鸡蛋烤另一侧,烤的过程中多翻几次,防止烤糊了,一般五到十分钟即熟。吃的时候,把鸡蛋裂口处的灰烬和焦糊刮掉即可。
裹泥团烤鸡蛋是很多人童年时和小伙伴喜欢干的事情。先把泥巴和好,不要太干,也不要太烂,刚好能裹上黏住鸡蛋即可。在鸡蛋外面裹上泥巴,厚度大概在一到两厘米,不要低于一厘米,把泥团搓圆和均匀。裹上泥巴后,直接把鸡蛋泥团放到火上烧或是放到炭火里埋起来,火烧的情况要注意翻动或是添柴均匀,让鸡蛋各个方向都熟透。一般泥巴完全干透鸡蛋就熟了,火旺的情况下,十五分钟左右即可。
现在很多家庭都在日常的蒸烤里用到锡箔纸,因此,郊游的时候烤生鸡蛋,也可以用上。鸡蛋用锡箔纸包住,就可以直接放到火上烤或是埋到炭火里,不用担心爆裂后沾到灰土,而且熟得快。火比较旺的情况下,五到十分钟即熟透。
叶子包裹也是一种好方法。郊野外有芭蕉叶、芋头叶等宽大的草叶或是树叶,摘一些,把叶子洗湿,然后把鸡蛋重重包裹起来,不少于五重。把包裹好的鸡蛋埋到炭火堆里,炭火旺的情况下十五分钟左右即熟透。用叶子包裹的情况下,一般不用明火烧烤,容易把叶子烧掉了。注意不要用有毒的叶子包裹。
也可以用竹筒烧烤生鸡蛋。找来一些生竹筒,把鸡蛋放进竹筒里,然后把竹筒放到火上烧烤,或是塞紧口子埋到炭火堆里。
可乐或是啤酒的易拉罐,也可以用来烤生鸡蛋。把罐子的口部去掉,把鸡蛋装进去,然后把罐子放到火上烤,很快就能把鸡蛋烤熟,爆裂了也不会弄脏鸡蛋。需要注意的是,烤的过程中要注意晃动一下,让受热均匀,防止焦糊。
三、鸡蛋烤馒头的做法?
前言
鸡蛋烤馒头相比烤白面馒头口感要好的多,吃起来有点像蛋黄焗锅巴的味道,真的很香,刚做好就被家人吃光了。
材料
主料:馒头2个;
辅料:油适量、盐适量、鸡蛋2个
鸡蛋烤馒头
1
准备馒头切片
2
鸡蛋打入碗中
3
加入适量盐打散
4
烤盘中刷上油
5
馒头过蛋液后放入烤盘中,烤箱180度预热10分钟,烤20分钟
6
装盘开吃
小贴士
根据自己家的烤箱设定温度,烤到后面的时候注意看火候。
四、鸡蛋烤排骨做法?
1.先煮好几个白水蛋待凉透剥去壳备用。排骨。姜片,干辣椒。冰糖。
2.锅里放油,油温稍稍起来就放冰糖和姜片,小火,待冰糖化掉成焦糖,放入排骨翻炒,均匀的裹上糖色。
3.然后放入适量酱油,料酒,干辣椒,加入水(水刚没过排骨即可)大火烧开,中火烧20分钟
4.然后鸡蛋上划几个口子,便于入味,放入锅中一起烧,不用盖锅盖
5.待汤汁收干,即可起锅。如果觉得味道不够,可以根据自己口味再适量加盐和鸡精
五、东北冷面鸡蛋的做法?
炒冷面和平时的炒面是一样的,煮好的冷面冷水透凉,鸡蛋炒一下倒出,锅内放油,少放点干辣椒炝一下锅,下元葱丝,胡萝卜丝,青椒丝,煸炒一下,下冷面加老抽,盐,味精,胡椒。鸡粉。炒均匀,下鸡蛋翻炒几下就可以了。喜欢的话放点陈醋。
六、东北卧鸡蛋的做法?
东北卧鸡蛋的做法如下:
1、瘦肉切成小丁,放一点就够,不用放太多,切好之后放在碟子里。
2、葱切成小段,放一旁以备用。
3、给装有瘦肉的碟子里放一点十三香,再放些盐,倒点酱油,可以根据自己的胃口选择。然后放点豆油,再倒点水,少半碗就够,倒两滴香油,搅匀。
4、搅匀之后,把葱放里面。
5、然后开始打鸡蛋,打五个鸡蛋放在里面。
6、然后开始上锅蒸,水开后蒸12分钟就可以了。
7、12分钟后,鸡蛋蒸好了,开锅看看吧,是不是好香。
七、东北鸡蛋的做法大全?
鸡蛋炒西红柿。鸡蛋汤 鸡蛋炒面 鸡蛋糕。 鸡蛋焖子。 鸡蛋炒韭菜 鸡蛋酱。 煮鸡蛋。煎鸡蛋 鸡蛋饼
八、东北烤面筋的做法?
东北烤面筋是很好吃的,将炉盘上放油,打上一个鸡蛋翻炒一下,放入面筋,再加调料,翻炒十分钟,东北烤面筋就做好,我经常吃,很美味。
九、东北烤牛排的做法?
用料
牛排(M7)(较厚) 一块
黑胡椒粉 少许
海盐 少许
黄油或橄榄油 少许
迷迭香(可省略) 一根
做法
烤箱先200度预热(连同铸铁烤盘)。锅烧很热(微微冒烟)再放少许油,大火煎