番茄罗宋汤简单做法
可以放藕，切块用盐酒抓2分钟，用流水冲洗十分钟去血水。
冷水上锅，加酒烧开撇去浮沫
加生姜粉小火慢煨2小时
我加了一薄片去籽柠檬，去腥，半小时左右捞出扔了，不能多，多了汤会发苦的。
配料
清洗改刀，百页包菜叶焯水。
起油锅放蕃茄块翻炒加少许水焖几分钟
加牛肉汤和配料烧开。
加米粉烧开
炖好的牛肉汤我分三次加配料烧的，吃多少烧多少。
调味即可，吃辣的可以加点
撒点葱花，好看又好吃，今天忘买了，跳过。
开吃
番茄罗宋汤的做法主料
土豆、1个
番茄、1个
洋葱、半个
牛肉、适量
辅料
黄油、适量
面粉、适量
盐、少许
糖，少许
做法：
1、首先将牛腩在清水中浸泡出血水，将牛腩切成大小均匀的块状，然后准备焯水。
2、锅中加入适量冷水，放入姜片和料酒，倒入牛腩，煮开后将其捞出，然后放到砂锅中大火煮开后再转为小火慢炖一小时。
3、这期间将土豆、胡萝卜削皮后切丁，洋葱也切丁，西红柿去皮后切块。将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中和牛肉一起炖半小时。
4、准备一个炒锅，放入黄油和面粉小火炒至微黄后倒入锅中搅拌均匀。将西红柿块放入炒锅炒出汁，加入番茄酱翻炒后再倒入锅中搅拌一下。
5、最后放点盐和糖调味就可以了。
番茄牛腩罗宋汤用料
牛肉 800克
番茄 6个
洋葱 2个
胡萝卜 3根
蒜 6瓣
黄油 50克
做法步骤
步骤 1
【牛肉焯水并炖7成熟】牛肉切小块，先炒去血水浮末，然后再放温水加姜末炖半小时~这一步很重要，首先炒血水去浮末保证后面汤汁清爽，其次牛肉炖7成熟
步骤 2:
准备6个番茄洗干净备用
步骤 3
【番茄开水去皮】番茄顶部划十字刀，开水冲泡，去皮，切小块
步骤 4
【炒番茄酱】锅里放食用油，加姜末，把番茄炒到你看不出来是番茄为止
步骤 5
【加洋葱炒】洋葱切碎，蒜瓣切片，准备一块黄油，等番茄炒成番茄酱时加入洋葱碎继续翻炒至洋葱变软
步骤 6
【倒入牛肉和汤~加黄油炖~胡萝卜块】倒入已炖过的牛肉和汤，放一块黄油(炖出来汤汁更浓更香)，烧开后再加胡萝卜块，继续烧至胡萝卜变软
步骤 7
【土豆块和蒜瓣】最后加入蒜瓣和泡在水里的土豆块~炖至土豆软烂熟了为止~
番茄罗宋汤简单做法窍门罗宋汤有各种各样的版本，材料不尽相同，风味也各有差别。如果说是正宗的罗宋汤，应该是以俄罗斯的方子为标准吧，△毕竟，Russian soup就是这么来的。不过我家里常做的版本大致是这样的:肉类，牛骨牛肉或者羊排羊肉，最好是带有两成肥肉的。蔬菜类，洋葱，土豆，胡萝卜，西芹，还有最重要的番茄。调味品，黄油，黑或白胡椒粉，番茄酱，炒面粉，香叶，盐，干酪，比如chadder什么的都可以，只要味道不太怪就行。
做法也很简单，先用黄油把一小把面粉炒焦黄，拿出来备用，然后煎肉类，也是煎到焦黄即可，拿出备用，再把土豆，胡萝卜煎一下上色即可，盛出备用，再把洋葱煎软备用。开始烹饪，先用点黄油炒番茄酱，把番茄酱的香味炒出来后再加番茄炒，然后倒入肉类炒，然后加适量开水放入香叶烧开，转小火煮半小时左右，加入所有蔬菜类，在煮半小时左右，或到你喜欢的软烂程度，加盐调味，然后炒面粉，用一点水搅匀之后倒进去，最后，加入干酪融化之后就可以吃了?
最后提个醒，这道汤的热量极高，不可一次吃太多哦！
番茄酱罗宋汤酱牛肉适量，番茄酱适量，胡萝卜，包菜，洋葱适量，黄油适量，盐适量，柠檬汁适量，白糖适量，生姜适量，红酒适量。
首先把酱牛肉切块。
把所有蔬菜洗干净，切成小块，包菜切片，番茄切粒。
加面粉炒至微黄，准备好的番茄酱蘸牛肉放入锅中再放入姜片。加入红酒煮30分钟。
锅中加入凡油放入洋葱，番茄炒出香味，再放入蔬菜丁。
炒片刻，再放入煮好的牛肉和汤。
在放入适量的盐，糖，胡椒粉柠檬汁煮10分钟。
粘包菜和炒好的面糊迅速搅匀，再次烧开即完成罗宋汤了。
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罗宋汤
西餐罗宋汤的做法大全1、牛肉切小块焯水，清水加少许料酒炖两个小时
2、黄油小火化开（如嫌腻可减少黄油加少许橄榄油），洋葱丁炒香
3、加入土豆、胡萝卜、卷心菜丁翻炒
4、最后加入番茄丁翻炒，加盐沙出汁
5、倒入牛肉清汤中煮20分钟，最后五分钟加盐、番茄沙司、黑胡椒、罗勒碎调味
6、10g面粉小火慢炒熟
7、将面粉根据喜爱的浓稠口感，筛入调味好的汤中，调匀即可。
番茄罗宋汤简单做法视频宝宝版罗宋汤的用料
土豆 半个番茄 2个牛里脊 100克生姜 1片胡萝卜 半根洋葱 1/4个黄油 5克牛油果（或植物油） 10克包菜 150克莜麦面粉 10克普通面粉 10克盐 2克冰糖 5克生抽 适量
宝宝版罗宋汤的做法步骤
步骤 1
牛里脊切小块浸泡掉血水，冷水入锅加姜片出水，撇去浮沫，沥干备用。
步骤 2
土豆、胡萝卜切丁，洋葱、包菜切丝或切片，锅内加入黄油，依次放入洋葱，土豆胡萝卜，包菜，翻炒稍变软盛出备用
步骤 3
番茄去皮切小块，锅内倒入牛油果油，倒入番茄翻炒出汁
步骤 4
加入牛肉丁，继续翻炒一会儿，加水，加冰糖，加生抽，小火炖煮30分钟
步骤 5
另外一个锅，开小火，加入莜麦面粉和普通面粉，翻炒到面粉微微变成黄色，盛起备用
步骤 6
30分钟后倒入土豆洋葱胡萝卜包菜，继续小火焖煮10-15分钟
步骤 7
最后倒入面粉加入盐翻拌均匀，就大功告成啦
番茄汤为什么叫罗宋汤罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。
成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤传到上海后，上海人按自己口味改良了罗宋汤，是海派西餐中著名的一道美食。
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