炖牛脸肉放什么调料好吃？

一、炖牛脸肉放什么调料好吃？

1.葱姜蒜：可以将切好的葱、姜、蒜放入炖牛脸肉中一起炖煮，可以增加牛脸肉的香味；

2.花椒：可以将少量的花椒放入炖牛脸肉中，可以增加口感的鲜美；

3.料酒：料酒可以使牛脸肉的汤汁更加香浓；

4.蚝油：蚝油可以提升牛脸肉的风味，使其更加鲜美；

5.盐：可以放入适量的食盐，可以提高牛脸肉的口感；

6.鸡精：可以放入适量的鸡精，可以调味牛脸肉，使其更加美味；

7.胡椒粉：可以放入适量的胡椒粉，能使牛脸肉更加香辣；

8.冰糖：可以放入少量的冰糖，可以调味牛脸肉，使其更加鲜美；

9.辣椒粉：可以放入适量的辣椒粉，能使牛脸肉更加香辣。

二、炖牛脊骨放什么调料？

料

牛脊骨1000g，土豆一个，胡萝卜一根

辅料

大葱二颗，姜一块，八角三个，花椒数粒，香叶二片

调料

精盐适量，生抽二匙，料酒二匙，白糖一匙

1. 牛脊骨清用水浸泡，反复投几遍水去掉血水。

2. 下入冷水锅里，加料酒，葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。

3. 捞出洗净控干。

4. 土豆和胡萝卜切滚刀块。

5. 砂锅底部垫一层葱叶。

6. 将牛脊骨摆入里面。

7. 加入适量清水，加入料酒，八角，花椒，香叶葱姜，少许白糖大火烧开，小火慢炖，炖一个半小时。

8. 骨头快炖熟时加入土豆胡萝卜块，调味：加入精盐，一品鲜酱油再炖二十分钟，出锅时加鸡精即可。

三、炖牛龙骨放什么调料？

食材:牛龙骨500克、白萝卜1个、生姜4片、盐8克。

做法:

1，将牛龙骨直接处理后洗好了，放入锅中，生姜直接切片放进去烧煮一会。

2，将白萝卜直接削皮后切块了，另取一锅，加水加生姜和牛龙骨开始炖煮。

3，先烧开后文火炖煮120分钟，将白萝卜直接下锅，加盐等待白萝卜炖熟后即可。

四、炖牛肠放什么调料？

1．把牛肠洗净，切薄片；人参润透切片；红枣洗净、去核；姜切丝，葱切段。

2．炒锅置武火上，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱爆香，放入上汤，烧沸下入牛肠、盐、红枣、人参，文火炳45分钟即成。

五、炖豆腐放什么调料好吃？

【原料】豆腐三块，猪肉片一两，熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料：盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。　【制作过程】　　

(1)、将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下；　　

(2)、锅内放少量油，油热用葱、姜丝炸锅，然后放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒，添入适量汤，见汤开放进盐、花椒水、豆腐、再用慢火炖四五分钟，放上味素、香菜段即可出锅。

六、炖鸭子放什么调料好吃？

食材：鸭子750g、山药300g、酸萝卜10克、葱姜适量、料酒少许、枸杞子1把

做法：

1.老鸭洗干净斩小块，去掉鸭皮的肥油，冷水下锅，加入生姜、葱和料酒去腥;

2.烧开后，直接将鸭块捞出，用水将表面的浮沫冲洗干净;

3.山药削皮洗干净滚刀切段；

4.锅里放油，先放葱姜炒香，再倒入鸭块炒至表面焦黄;

5.再加入酸萝卜翻炒一下，炒出香味，倒入汤锅中；

6.接着放入姜片和少许泡酸萝卜水，再倒入足量清水，大火烧开后转小火炖一个半小时，再加入切好的山药，继续炖煮半个小时;

7.最后加入枸杞炖煮10分钟，食盐可加可不加，依照个人口味，因为酸萝卜本身自带咸味了。

七、炖公鸡放什么调料好吃？

炖公鸡可以放姜还有一些枸杞红枣最好吃。

八、炖牛杂放什么调料好吃？

先将50斤清水添入锅底，待锅响后放入30斤鲜肉，牛杂及骨架各一份，接下来用大火烧开然后慢慢撇出血沫之后再下锅，同时加葱、姜各半斤，适量，再熬40分钟即可。

佐以白芷、桂皮、草果、陈皮、杏仁等，肯定是要按照着一定的比例才能下锅，多的话药味出，少则腥味出。吃的时候，把煮熟的牛肉和牛杂从汤锅里切碎，放到碗里，再盛汤，加蒜蓉，香油就可以了。

九、炖马肉放什么调料好吃？

　　煮马肉需要的调料有：煮肉时用鲜汤、盐、白糖、葱姜蒜、姜丝，还有香料，凉拌时依照个人口味加入葱姜蒜和醋进行调匀。下面介绍一下马肉的做法：　　主料：马肉1000g、鲜汤2500g　　制作方法：　　1. 将买来的马肉洗净，用刀将其切成4大块，在锅中加入水烧开，将肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉。　　2. 将提前准备好的鲜汤放入锅里，加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝，还有香料，开大火将汤烧开，大概要一刻钟多点就煮成了酱汤。　　3.然后把备好的马肉放到酱汤的锅内，开大火，将其烧开，把肉表面浮出的东西清除汤中，然后把火关小，慢慢炖，知道马肉又酥又烂，再将其捞出，摆在熏箅上。　　4.最后将熏锅烧热，在其中放入一些白糖，将马肉熏上3分钟即可出锅。然后再其表面刷一点香油即可。　　5.等马肉凉下来以后，将其切成小片，放入葱姜蒜，醋，凉拌，那味道，别提有多香了！