一、东北筋饼卷土豆丝做法?
步骤 1
1. 烙饼。将低筋面粉和喜马拉雅粉盐在一个大碗中混合均匀,倒入热开水,用筷子搅拌几下,再倒入凉水,继续用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团。 2. 将面团整理成圆柱型,切分成小剂子,然后搓成小球,用手压扁。三个为一组,面团上刷上橄榄油,然后用手按压。 3. 用擀面杖将粘在一起的面团擀成薄饼,直径约为15厘米。 4. 开中小火,将平底锅烧热,放入擀好的饼,约半分钟,翻面,然后等饼略微开始向上鼓起时,就烙好了。重复,直到将所有的饼都做好。
步骤 2
很软~(过程我忘记拍照了)
步骤 3
炒土豆丝。土豆去皮切丝,用凉水冲几遍,去掉多余的淀粉,可以让土豆丝更脆。然后浸泡在水中几分钟。
步骤 4
泡土豆丝的同时,将红椒和青椒切丝,大蒜切片。
步骤 5
在沸水中,倒入土豆丝,焯半分钟。
步骤 6
然后将土豆丝捞出,过凉水,直到土豆丝没有热气,沥干水分。
步骤 7
起锅烧油,油热后,倒入花椒和大蒜翻炒出香味。
步骤 8
然后下土豆丝翻炒,放酱油、喜马拉雅粉盐调味,翻炒均匀。
步骤 9
下红椒丝和青椒丝翻炒至断生,土豆丝炒熟。最后点一点香醋翻炒几下。关火,立刻出锅。
步骤 10
香喷喷的土豆丝就炒好啦~
步骤 11
最后用筋饼卷上生菜、豆腐乳、土豆丝即可。
二、东北榆树筋饼卷土豆丝做法?
土豆适量
胡萝卜适量
醋3勺
花椒适量
干辣椒适量
白糖3勺
柿子椒适量
步骤1
面粉放入盆中,倒入适量沸水搅拌成雪花状
步骤2
待冷却后揉成光滑的面团,包上保鲜膜静置10分钟
步骤3
土豆、胡萝卜去皮,切成细丝;青椒去蒂、籽,切丝
步骤4
土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟,捞出入冷水中冷却沥干
步骤5
锅中适量油烧热,放入花椒、干辣椒炸糊,离火
步骤6
三丝放入碗中,调入少许盐、白糖、醋(3:3),拌匀
步骤7
将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀,封口腌入味
步骤8
取烫面面团搓条,下剂子,按扁,刷油,每两个面剂子刷油的一面对合在一起
步骤9
擀成薄饼
步骤10
锅置火上刷上少许油,放入薄饼烙熟
步骤11
取出,趁热将薄饼撕开
步骤12
卷入炝拌的土豆丝即可享用
三、土豆丝筋饼卷饼的做法?
主料 土豆适量 胡萝卜适量 醋3勺 花椒适量 干辣椒适量 白糖3勺 柿子椒适量 筋饼土豆丝的做法
1. 面粉放入盆中,倒入适量沸水搅拌成雪花状。
2. 待冷却后揉成光滑的面团,包上保鲜膜静置10分钟。
3. 土豆、胡萝卜去皮,切成细丝;青椒去蒂、籽,切丝。
4. 土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟,捞出入冷水中冷却沥干。
5. 锅中适量油烧热,放入花椒、干辣椒炸糊,离火。
6. 三丝放入碗中,调入少许盐、白糖、醋(3:3),拌匀。
7. 将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀,封口腌入味。
8. 取烫面面团搓条,下剂子,按扁,刷油,每两个面剂子刷油的一面对合在一起。
9. 擀成薄饼。
10. 锅置火上刷上少许油,放入薄饼烙熟。
11. 取出,趁热将薄饼撕开。
四、东北卷饼卷土豆丝的饼的做法?
步骤
1.取煎饼两张。
2.准备梅花肉、土豆、尖椒、葱、蒜,香菜备用。
3.土豆切丝用清水投洗,再放碗中浸泡,防止变黑。
4. 肉切丝,尖椒切丝,葱蒜切末,香菜切段备用。
5. 锅中放油,热至六成放入肉丝滑散。
6. 肉丝变白后,放入葱蒜末,放入花椒粉,倒入酱油,炒匀。
7. 土豆丝沥干水份放入锅中,炒至断生,加入适量的盐
8. 加入尖椒丝翻炒均匀。(怕辣的话可在切之前去除尖椒的筋)
9. 尖椒稍软即可,关火,放适量味精,放入香菜段。
10. 盛出装盘
11. 煎饼一张分成四份,取四分一之煎饼,放入适量土豆丝卷好
五、怎么做筋饼卷土豆丝?
主料 土豆适量 胡萝卜适量 醋3勺 花椒适量 干辣椒适量 白糖3勺 柿子椒适量 筋饼土豆丝的做法
1. 面粉放入盆中,倒入适量沸水搅拌成雪花状。
2. 待冷却后揉成光滑的面团,包上保鲜膜静置10分钟。
3. 土豆、胡萝卜去皮,切成细丝;青椒去蒂、籽,切丝。
4. 土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟,捞出入冷水中冷却沥干。
5. 锅中适量油烧热,放入花椒、干辣椒炸糊,离火。
6. 三丝放入碗中,调入少许盐、白糖、醋(3:3),拌匀。
7. 将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀,封口腌入味。
8. 取烫面面团搓条,下剂子,按扁,刷油,每两个面剂子刷油的一面对合在一起。
9. 擀成薄饼。
10. 锅置火上刷上少许油,放入薄饼烙熟。
11. 取出,趁热将薄饼撕开。
六、筋饼土豆丝盒子做法?
1. 烙饼。将低筋面粉和喜马拉雅粉盐在一个大碗中混合均匀,倒入热开水,用筷子搅拌几下,再倒入凉水,继续用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团。 2. 将面团整理成圆柱型,切分成小剂子,然后搓成小球,用手压扁。三个为一组,面团上刷上橄榄油,然后用手按压。 3. 用擀面杖将粘在一起的面团擀成薄饼,直径约为15厘米。 4. 开中小火,将平底锅烧热,放入擀好的饼,约半分钟,翻面,然后等饼略微开始向上鼓起时,就烙好了。重复,直到将所有的饼都做好。
步骤 2
很软~(过程我忘记拍照了)
步骤 3
炒土豆丝。土豆去皮切丝,用凉水冲几遍,去掉多余的淀粉,可以让土豆丝更脆。然后浸泡在水中几分钟。
步骤 4
泡土豆丝的同时,将红椒和青椒切丝,大蒜切片。
步骤 5
在沸水中,倒入土豆丝,焯半分钟。
步骤 6
然后将土豆丝捞出,过凉水,直到土豆丝没有热气,沥干水分。
步骤 7
起锅烧油,油热后,倒入花椒和大蒜翻炒出香味。
步骤 8
然后下土豆丝翻炒,放酱油、喜马拉雅粉盐调味,翻炒均匀。
步骤 9
下红椒丝和青椒丝翻炒至断生,土豆丝炒熟。最后点一点香醋翻炒几下。关火,立刻出锅。
步骤 10
香喷喷的土豆丝就炒好啦~
步骤 11
最后用筋饼卷上生菜、豆腐乳、土豆丝即可。
七、肉筋卷饼做法?
1、面粉中倒入120克滚开水,边倒边用筷子搅拌,最后搅成雪花状的面片,加入一半的凉水和成不黏手的面团,加盖一旁醒制。
2、黄瓜洗净,葱切丝姜切末,里脊肉切成细丝,鸡蛋打散,蛋液里加入2小勺水和少许盐3、平底锅放适量油,锅热后,将蛋液分次倒入锅中,摊成薄蛋皮,然后将蛋皮切丝,黄瓜切条。
3、醒好的面团拿出揉匀,搓成长条,切成饺子大小的剂子,将剂子按扁后,刷上一层油,撒少许面粉,再刷少许油,两个剂子摞在一起,用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼。
4、平底锅擦少许油,锅热后将薄饼放锅中小火烙,一面烙出黄斑后翻面,饼鼓起来即可出锅,趁热撕开,用保鲜膜包住,保持饼的湿润柔软。
5、锅中放一大勺油,油热后,将里脊肉丝放入锅中翻炒,肉丝变色后,加入姜末和葱丝爆香,最后加入甜面酱翻炒,加入1小勺糖提鲜,关火。
八、怎样烙土豆丝卷饼?
做土豆丝卷饼,小鲜要烙好一张饼,我们把600克面粉加入一个鸡蛋,用筷子加入89毫升的水搅成絮状,再继续加500毫升的水搅成糊状,再加500毫升的水搅成浆状,这个时候基本上就成型了,然后把电饼档打开,把面浆倒入电饼铛里边,成型后翻身一张饼就烙好了,然后把炒好的土豆丝放入丙中卷起来就完成了
九、土豆丝卷饼怎么和面?
温水和面醒面时间长一点最好
十、土豆丝卷饼酱料做法?
土豆丝卷饼的酱料的做法是,切点肉丝,再打俩个鸡蛋,把肉炒香了,鸡蛋煎熟了再放上豆瓣酱就好了
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!