一、清水炖排骨用什么酱油？
清水炖排骨，我们是不用酱油的，如果是红烧的话，我们会用的酱油，但如果是煲汤或者清蒸，一般来说，我们是不用酱油的，这样可以保持排骨的原汁原味
二、蘸饺子什么酱油好吃？
香醋，无论是吃蒸饺还是水饺，加上香醋，可以激发饺子馅的香味，也让饺子吃起来不只是有饺子馅的味道。
香醋里面的醋味大大激发了饺子的面香，与醋味融合在一起，味道更加的醇厚清香。
还可以在醋中加上其他的调料，丰富蘸料，例如辣椒油、盐、油之类。
饺子的蘸料也可以任意的搭配，将辣椒面、葱、姜、蒜泥和芝麻放在一起，浇上热油，搅拌一下，新的蘸料就做好了，里面的辣椒也可以根据口味的不同，来决定加入的量。蘸料不光要考虑蘸料本身的味道，还要注意饺子里面的馅
三、什么酱油蘸着好吃？
万能蘸汁酱油蘸着好吃。
蘸汁这种东西是酱油添加高汤、味淋、酒、砂糖等其他辅料调制而成的一种独特的酱油调味料，一般情况下而言天妇罗有天妇罗的蘸汁、荞麦面有荞麦面的蘸汁，每家餐馆根据自家菜品的特点还都有不同的配方，可以说是一种比较有学问的调味品了。
四、酱油蘸葡萄好吃吗？
好吃，不过葡萄一定要剥皮的。
酱油的口感与味精和食盐的“叠加效应”是一样的。因此，蘸果酱油的精髓来自于古代腌制水果的传统。在中国，水果蘸盐实际上是一个历史传统。古人甚至限定，只有江浙出产的高纯度海盐“吴盐”才是专门用来搭配水果的调味品。
五、什么酱油蘸饺子好吃？
海天酱油蘸饺子好吃。也可以在酱油里放点醋
六、什么酱油蘸菜好吃？
现在的酱油种类很多，不仅有生抽老抽还有这些一起哟还有其他的一些调味料酱油。
要问什么酱油蘸菜才好吃，要看你要蘸的是什么菜。总的来说，第一记住要生抽，第二要选氨基酸态氮含量高的，基本拌出来的味道都是比较靠谱的。酱油分为生抽和老抽。生抽的特点是颜色较浅，豉香浓郁，但是鲜味更鲜。适合于比较精细的调味，如点蘸、凉拌、小炒、拌馅，鲜香美味。
七、什么酱油蘸虾好吃？
什么酱酱油熏虾好吃，当然要老抽或者伸出啊 或者海鲜酱油啥那种，将虾放入熏一下里面熏 慢慢儿去，慢慢儿先熏到金黄色的时候，就可以拿来真的吃，炒着吃，凉拌的，吃，红烧的吃，爆炒着吃或者生吃好吃得很呐 喜欢大伙儿们品尝品尝我的呃酱油勋下巴非常
八、清水牛排骨的蘸料？
配料
大葱1根，香菜3根，盐1.5小匙，白糖1大匙，李锦记生抽7-8大匙，蚝油0.5大匙，米醋1大匙，鸡精1.5小匙，五香粉1小匙，芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量
做法
1.大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗；
2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。
3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道。
4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了
九、蘸排骨的酱油汁怎么调？
味极鲜老抽。适量蒜末，姜末。辣椒圈儿用热油烹一下，撒一点芝麻，再搁一点糖提鲜。就可以了。稍微点一点老醋
十、八爪鱼蘸什么酱油好吃？
制作 1.八爪鱼清洗干净，切成长5厘米的条，焯水后冰镇。2.取八爪鱼、香葱段和调料混合均匀，装盘即可。
自制料汁 将生抽1千克，美极鲜味汁、蒸鱼豉油各500克，青芥辣80克，葱油150克，辣椒油90克，蒜末60克倒入一起搅拌均匀。
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