By 雨姗小主
用料
- 笋瓜 1个
- 青椒 1个
- 生姜 2片
- 肉丝 适量
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 食用油 适量
做法步骤
1、笋瓜清洗干净，长条对切两半，切成片，青椒切块，一起用盐腌制，至少10分钟，时间长不影响，挤干水分备用
2、热锅倒油，放入两片生姜
3、倒入挤干水分的笋瓜片翻炒
4、翻炒2分钟左右倒入煸好的肉丝（肉丝现成的），加点水，会有点汁
5、翻炒均匀放点生抽调味，不够咸再加点盐，翻炒均匀就可以出锅了
6、出锅装盘
小贴士
腌笋瓜的时候不要放太多盐，防止过咸，出锅前不够咸再适当加点盐
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