土豆也能做出大花样~ 低热量,少油,减盐,土豆水平切开但是又不切断,煮的时候更容易熟透,并保留水份与香酥口感,也更入味。 整体料理难度1颗星,新手也可以轻松完成!
By 好食光美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 土豆 2个
- 培根 适量
- 起司丝 适量
- 黄油 适量
- 大蒜 3瓣
- 香菜 少许
- 橄榄油 少许
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 白胡椒 适量
做法步骤
1、两根筷子反方向防止,将土豆放在2根筷子的中间,然后切片,注意土豆片不能切断。
2、锅内烧水,将土豆锅内煮3分钟。
3、培根切碎。
4、起司擦成细碎末。
5、依次将起司丝、少许蒜末、培根塞入土豆中。
6、黄油锅中融化,淋在土豆上,撒上盐。
7、土豆下面垫上锡箔纸,便于土豆烤好后呈现弯曲风琴状,入烤箱200摄氏度烤15分钟。
8、出烤箱后撒上适量的香菜末,研磨黑胡椒,装盘。
9、开吃~好吃的停不下来。
小贴士
1.切土豆的时候如果刀工不太好,可以按照我这个房子。垫上筷子,那样就不会切断了; 2.土豆片尽量切得薄一些,口感更好哟; 3.土豆入锅煮三分钟后应及时捞出放入冰水中浸泡,那样土豆会自动弯曲成风琴状,便于后续塞入培根,起司等; 4.想要烤出的风琴马铃薯酥脆些,烤的时间可以适当延长。
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