今天美食，豆角炖土豆，纯东北农家菜，这个菜太好吃了。
今天给朋友们介绍，一道东北农家菜，芸豆炖土豆，特别是夏季，自己家地里产的芸豆，土豆，再配点五花肉更好吃了。
准备土豆四个脆皮用，用勺挖成小块装盘备用，芸豆半斤，掐根儿去尖，清水冲洗干净，装盘备用。五花肉三两切成薄片，装盘备用。
起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香，放一个八角，下露肉片炒至肉片变色断生，再加土豆块倒入锅中，进行翻炒几下，将豆角摘倒入锅中，加生抽老抽耗油，大火进行翻炒，炒至豆角变色变软时，加入13香，鸡精，精盐，白糖，两大勺清水，大火烧开，小火慢煮15分钟，15分钟到了，土豆软烂豆角软烂肉片软烂，还剩少许的汤汁，改大火翻炒几下出锅装盘，上面再撒点小葱末香菜末点缀一下漂亮吧，色香味俱全，好吃的无法形容了。
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