一、糖炒栗子的石子多久要清洗？
糖炒栗子的沙子大概两天清洗一次就可以了。
趁热用白醋加洗洁精加少许清水搓洗，搓至油污掉下，用清水淘洗至水清即可。我觉得适当的清洗就行，我分析不洗会影响买像，有点黑、脏和传热浪费能源，洗太多了浪费时间和增加原材料的用量；黑晶沙，受热均匀，不用放其他的调味品。糖炒栗子的沙子大概两天清洗一次就可以了。
二、糖炒栗子的沙要怎么炒才能油亮？
炒板栗的砂是石英砂。
栗子又圆又大，如果单独放在锅里，会有许多空气，容易造成受热不均。在锅里放一些沙子，使栗子埋在沙子里，然后不停的搅拌，热滚滚的沙子就能把热炭进栗子，每个栗子都受到了热，很均匀，不但不会焦，而且里边也会熟透。 要选择大一些的颗粒，经过多次翻炒，沙子便磨得光滑没有棱角。一般为了让炒出的栗子色香味俱全，炒栗人往往需要对沙子进行“培养”。沙子在翻炒的过程中，同时加入麦芽糖和蜂蜜、植物油，再加上板栗上的附着物，高温加热后，沙子逐渐变成黑色。
三、西瓜糖要炒多久？
需要开小火慢翻炒，大约需要个10分钟左右就可以了，具体还要看你开多大的火，尽量小火，火大容易糊
四、柚子糖要炒多久？
柚子糖的用料柚子 1个清水 少量冰糖 200克
柚子糖的做法步骤
步骤 1
现摘的柚子用盐洗净表皮（皮还可以做成柚子茶）
步骤 2
把皮去掉，留下瓤，切成小段，清洗几遍
步骤 3
冷水下锅，大火煮熟即可
步骤 4
捞出凉水清洗3～5遍（去除苦味），水变清澈就行
步骤 5
锅里加入少量的水，冰糖（白糖也可），大火熬制冰糖溶化，倒入柚子瓤，翻炒十来分钟
步骤 6
锅面挂有白霜即可捞出
五、炒糖色要多久？
大约8-10分钟最好。
糖类在加热遇高温后，发生缩合形成焦糖色素并同时释放焦糖香气，随着加热时间的增长，色泽逐渐变成浅黄→金黄→枣红，最后会变成焦黑，这被称为美拉德反应。
炒糖以及在炒至枣红的糖液中加入热水熬匀的过程在烹饪中被称为炒糖色。白糖被炒成糖色以后甜度降低、颜色枣红、香气浓郁，可以为菜品着色、增香，是一种原始、天然的调味着色手法。
六、糖炒栗子怎么炒才油亮？
用热石英砂翻炒。
栗子又圆又大，如果单独放在锅里，会有许多空气，容易造成受热不均。在锅里放一些沙子，使栗子埋在沙子里，然后不停的搅拌，热滚滚的沙子就能把热炭进栗子，每个栗子都受到了热，很均匀，不但不会焦，而且里边也会熟透。
要选择大一些的颗粒，经过多次翻炒，沙子便磨得光滑没有棱角。一般为了让炒出的栗子色香味俱全，炒栗人往往需要对沙子进行“培养”。沙子在翻炒的过程中，同时加入麦芽糖和蜂蜜、植物油，再加上板栗上的附着物，高温加热后，沙子逐渐变成黑色。
七、糖炒栗子变黄怎么炒？
一、把需要的材料准备好。
二、板栗冲洗干净倒入清水中浸泡15分钟。
三、捞出沥干水份或者用餐巾纸擦干。
四、用剪刀剪开大概两厘米长的口子，深度要剪破皮衣。这里一定要小心手捏板栗一定要捏紧以免伤手。
五、全部剪好备用，这是个考耐心与细心的地方。
六、把盐倒入的炒锅中，盐的用量控制在300克这里就可以了，多了就浪费了。
七、再把板栗倒入炒锅中，中小火要不停的翻炒，这样可以让板栗受热均匀。大概要花几分钟的时间。
八、几分钟后会发现口子微微张开，板栗上没有粘那么多盐了，就可以倒入白糖了。
九、倒入白糖后继续中小火不停的翻炒，炒到糖慢慢的焦化变成了深咖色，这时候香味也出来了，跟买的香味差不多就可以关火了。然后盖上锅盖焖3到5分钟打开用筛子把板栗筛出即可，也可以用筷子夹再锅的边沿轻轻的敲一下夹出。
八、糖炒栗子怎么炒最好吃？
原材料：
板栗1斤。
调料：
白糖15克，食用油5克。
制作过程:
1、先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用。
2、把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，要横着切，切口最好能切到整个板栗的一半。
3、板栗全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。
4、倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把搅拌均匀，然后大火煮开后，用盖子盖上转中火煮15分钟左右。
5、时间到了以后打开盖子，快速翻炒至汤汁收干即可。
6、然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅。
糖炒栗子做好了，既简单又美味，十几分钟就能出锅，香甜粉糯，有浓浓的焦糖香，这样做的糖炒栗子吃了也不上火，而且口感特别棒。
九、糖炒栗子可以放多久？
糖炒栗子可以放2天，时间长了就不好吃了，味道也不行了。
十、糖炒栗子电饭煲蒸多久？
| 制作步骤 |
1、备料。板栗1袋，冰糖20克。
2、泡栗子。找一个容器，放入凉水和板栗，泡上10分钟，会比较好切口。
3、切栗子。10分钟后栗子取出，用刀在每颗栗子上切个小口。
4、蒸栗子，然后开吃！把栗子倒入电饭煲，再倒入凉水；盖上盖子，开始蒸栗子，需要蒸40分钟。
电饭煲蒸栗子，比糖炒栗子更甜，更加香！但可能不太好剥，可以尝试用小剪刀~
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