麦饭
麦饭，是关中民间独创的风味小吃，我从来没有在市区城镇见过卖麦饭，就连小吃王国的西安市也没有。
麦饭
麦饭，是用菜蔬混合面粉蒸而食之，最常见的洋槐花和苜蓿麦饭。夏天来临，野花、茄子、土豆、芹菜和莴笋叶等都可做成香喷喷的麦饭。
渭南笼笼肉麦饭
麦饭未必都是素菜，比如渭南的笼笼肉，也是一种麦饭，只是主料换成了肉片；兔肉麦饭，是将兔肉切条，裹上面粉，蒸熟了吃。个人认为，槐花麦饭和白蒿麦饭最好吃，今天我给大家介绍一下这两味美食：
清香槐花
槐花麦饭
槐花麦饭
槐花拌匀面粉
槐花洗干净，拌上面粉。
上锅蒸
上锅蒸10分钟，即可出锅。
蒜汁倒入麦饭
将蒜泥和辣椒面油泼，鲜辣的蘸汁制作完成。
麦饭晚饭
让人食指大动的晚饭
白蒿子
白蒿麦饭
白蒿麦饭
洗菜拌面粉
沥干水上锅蒸
白蒿洗净，和面粉拌匀。再加一点点碱，让麦饭碧绿可口，上锅蒸5、6分钟就好。
蒜香蘸汁
麦饭拌辣蒜汁
蒜泥、酱油、盐、醋和干辣椒皮，用热油一泼，蘸汁搞定，开吃！
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