五色糯米饭由枫树叶、红蓝草、黄姜、紫蓝藤等
原生态植物原料和传统的手工技艺制成根据历史文献考究五色糯米饭的历史可追溯到宋代年间距今已经有一千多年的历史
那么，五色糯米饭的颜色是哪些植物染出来的呢？
黑色染料是枫树叶（又称乌饭叶）枫树叶可祛风除湿、消炎止痛、清热解毒李时珍在《本草纲目》里说枫叶“止泻益睡，强筋益气力，久服轻身长年”红色染料多用红蓝草（或大红叶、什锦叶）清代《侣山堂类辩》曰：“红花色赤多汁，生血行血之品”黄色染料是黄姜、黄花或栀子黄姜利胆、抗菌、降脂黄花草清热利胆、舒筋活络、利肠利尿、补血止咳紫色是紫兰藤其具有祛痘生肌的功效在一些重要的日子邕宁人也会做此饭如新婚、孩子满月、新居落成等喜庆日子里都要蒸煮五色饭分送左邻右舍五色糯米饭又成了幸福生活的象征男女老少，手抓糯米饭，蘸上白糖品尝甜蜜的生活带来的喜悦
此外，五色糯米饭有一个有趣的传说。古时候壮家村寨有个青年叫特侬，父亲过世，他与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬对母亲非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，出去干活时都背着母亲同去。每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身上，让母亲饿了可以随时吃。特依母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了，它便趁着特侬不在时抢走糯米饭，母亲因无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走她的糯米饭。一连几次都是这样，特侬看着挨饿的母亲很着急，一次，特依发现自己掐枫叶的手被染上了黑色，便灵机一动，立即动手把树上的枫叶割回家，捣烂后用水浸泡，得出黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡。
第二天将黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。清晨，特侬带着母亲上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米，并故意露出一点黑乎乎的颜色。猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西，以为特侬在用什么毒物诱骗它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。这一天正好是三月初三，特侬吃了黑色糯饭，口不干不燥，也不觉得腻倦，反而觉得浑身是力，打到的柴更多了。后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米。
你最近一次吃糯米饭是什么时候？
评论区告诉我们
如果今年的你还没吃上
邕宁特色美食
五色糯米饭
等你来品尝▍信息来源：邕宁区文化广电体育和旅游局 （图片来源网络）声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
