一、羊肉汤放豆腐好吃吗?
好吃。
原料:豆腐、羊脊骨汤、黄豆芽、玉米油、姜末、盐、白胡椒粉、味精、小米椒。
做法步骤:
第1步、豆腐切小块。
第2步、小米椒,香菜。
第3步、炖好的羊脊骨清
第4步、锅内适量油,姜末炒香。
第5步、黄豆芽放入翻炒几下。
第6步、倒入适量羊脊骨清汤。
第7步、煮沸。
第8步、豆腐放入炖一两分钟。
第9步、适量盐,白胡椒粉,几粒味精调味。
第10步、再炖一两分钟,让豆腐更入味儿。
第11步、搅上小米椒,香菜。
第12步、搅匀关火。
二、羊肉汤能放豆腐吗?
可以
主料:羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北)400克
辅料:河虾50克
调料:料酒30克,花椒10克,盐6克,味精3克,植物油30克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,姜10克
制作方法
1. 将羊肉洗净,切成块;
2. 将豆腐切成块;
3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用;
4. 将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四五成热,放入花椒炸出香味,捞出不用;
5. 放入蒜蓉炒出香味,再放入羊肉块炒至水干,加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸;
6. 用小火炖至羊肉酥烂,加入豆腐块再炖10分钟,撒上盐和味精即可。
三、羊肉汤能放豆腐煮吗?
能
主料:羊肉400克、豆腐300克、清汤1000毫升。
调料:姜、盐、味精、胡椒粉、香葱段。
做法
1、羊肉洗净,切块,入沸水中焯去血水,捞出沥干;豆腐洗净,切小块;姜洗净,切片。
2、煲锅置火上,倒入清汤,加入羊肉块、豆腐块、姜片,大火煮沸后改小火炖至羊肉熟烂。
3、加盐、味精、胡椒粉、香葱段调味即可。
四、羊肉汤放芹菜好吃吗?
羊肉汤放芹菜好吃
材料:羊骨汤适量——羊骨适量、水适量、花椒适量、干红椒适量、桂皮适量、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。
配料——葱适量、芹菜适量、辣椒油适量、醋适量
1、将面粉、盐和水按比例和成团,揉至面团光滑后,盖上湿布饧1小时。
2、饧好的面团分成6份,分别擀成椭圆型的面片。
3、将面片都均匀的抹上植物油,叠放在盘中,盖上保鲜膜饧2小时以上。
4、羊骨放入水中,加花椒、干红椒、桂皮、姜片、葱段、料酒、盐;大火煮沸后捞去血沫,转中小火慢炖。
5、羊骨汤的做法大全,芹菜和葱切成碎末备用。
6、煮沸一锅水。
7、饧好的面片摊在手中,两手慢慢往两边抻长面片,抻到1.5米左右。
8、如果要抻更长则可以把两头绕搭在左手手腕上,右手继续抻。
9、抻到需要的厚薄时,从中间撕开面片。如果觉得太宽可以再撕一次。
10、抻好撕好的面条下入沸水中,用筷子搅散,水再度煮沸时即可捞起。
11、煮好的抻面下入羊骨汤中,加入葱花和芹菜碎,淋上辣椒油,滴两滴香醋拌匀。
五、萝卜羊肉汤里可以放豆腐吗?
可以的,原料:羊肉、萝卜、豆腐。辅料:料酒、白糖、葱、姜、蒜、大料瓣、花椒、丁香、肉桂、香叶。做法:
1、羊肉切滚刀块儿与羊骨头一起在水里焯一下,【焯的时候记得冷水下肉还有骨头哦】;
2、清水锅里,加料酒、白糖一小勺、葱姜蒜、大料瓣、花椒、丁香5颗、肉桂一个、香叶一片、白芷一块【若是有纱布,可以包起来,我因为没有用纱布,就是散开的在用,我是在汤快熬好的时候,用漏勺把那些调料捞走的,因为这样喝汤的时候不会因为碰上调料而改变味道】;
3、汤应该熬的时间越久,越浓郁、越美味的,但是因为加了肉,建议肉入口即烂刚刚好,熬了1个半小时,【不建议用高压锅压汤,因为水汽太重,少了熬制时的浓郁美味】出锅的时候,加少许盐,羊汤最好加点儿香菜提味儿,味道超级好的说;
4、关于羊肉汤里的豆腐!我建议豆腐要比白萝卜早放15分钟,因为这样久炖的白豆腐会非常的香,并且炖久了的豆腐,内部出现了小蜂窝,与冻豆腐类似,但是比冻豆腐要好吃很多。
六、羊肉汤里放豆腐可以吗?
可以的,原料:羊肉、萝卜、豆腐。辅料:料酒、白糖、葱、姜、蒜、大料瓣、花椒、丁香、肉桂、香叶。做法:
1、羊肉切滚刀块儿与羊骨头一起在水里焯一下,【焯的时候记得冷水下肉还有骨头哦】;
2、清水锅里,加料酒、白糖一小勺、葱姜蒜、大料瓣、花椒、丁香5颗、肉桂一个、香叶一片、白芷一块【若是有纱布,可以包起来,我因为没有用纱布,就是散开的在用,我是在汤快熬好的时候,用漏勺把那些调料捞走的,因为这样喝汤的时候不会因为碰上调料而改变味道】;
3、汤应该熬的时间越久,越浓郁、越美味的,但是因为加了肉,建议肉入口即烂刚刚好,熬了1个半小时,【不建议用高压锅压汤,因为水汽太重,少了熬制时的浓郁美味】出锅的时候,加少许盐,羊汤最好加点儿香菜提味儿,味道超级好的说;
4、关于羊肉汤里的豆腐!我建议豆腐要比白萝卜早放15分钟,因为这样久炖的白豆腐会非常的香,并且炖久了的豆腐,内部出现了小蜂窝,与冻豆腐类似,但是比冻豆腐要好吃很多。
七、羊肉汤里放葱好吃吗?
个人觉得,在羊肉汤里放葱也是比较好吃的。羊肉汤一般都会有羊膻味,适当的加入一些葱花和香菜。既能够起到去腥的作用,吃起来也更加美味。
八、羊肉汤配菜放哪些好吃?
用料:
羊肉1000g
萝卜500g
葱姜适量
花椒少许
盐适量
胡椒粉少许
味精少许
香菜少许
做法:
1/12羊肉切大块,用冷水浸泡两小时左右。
2/12冷水下锅。水要一次加够,中途不再加水。
3/12大火烧开,待浮沫飘起改小火,慢慢撇清浮沫,这是关键,需要20到30分钟。
4/12撇浮沫尽量少带汤,不要浮沫撇净了,汤也所剩无几。
5/12浮沫撇净,汤自然清澈,这时再放入姜片。
6/12放入葱段。
7/12适量花椒。小火慢炖1小时左右,至羊肉软烂。
8/12另起锅,放入适量羊肉汤、羊肉、焯过水的萝卜片和提前泡软的土豆粉条。
9/12放少许胡椒粉去腥增香。
10/12放盐、味精调味。
11/12盛入碗中,撒上香菜
九、炖排骨放酱豆腐好吃吗?
排骨洗干净,焯水再洗干净,放入足量的开水及日醋,中间不要加水,否则会流失营养成份,在排骨要出锅前放入酱豆腐及芹菜珠,调味就可以
十、蒸血豆腐放虾皮好吃吗?
特别好吃,虾皮是咸的又放了生抽咸淡刚好。重口味的可以加少许的盐。。
用料:血豆腐1盒,胡萝卜少许,香菇1朵,虾皮适量,葱姜少许,生抽适量,凉开水适量。
做法:
1.把胡萝卜,香菇,葱姜切好,把血豆腐放入碗里。放上胡萝卜和香菇。
2.加入凉开水和生抽。再放上虾皮和葱姜。
3. 锅里水烧开放入豆腐大火蒸5分钟即可。
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