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糖炒栗子什么品种好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-17 12:58:33
导读

一、糖炒栗子什么品种好吃?据说是北方板栗最适合做糖炒栗子。对比下南北方的板栗特点,北方板栗偏小,含糖量高适宜作糖炒栗子,它主要分布在华北各省的燕山及太行山区。而南方板栗偏大,一般淀粉含量高,含糖量低,多适用作菜栗,在长江流域很多地方都有种植。而四川、福建、两广等地也有板栗,但是果实大小不齐,肉质偏粉质,也被归为南方派的板栗。糖炒栗子吃得是个甜糯,新鲜出炉的炒板栗最好吃,这么看来北方的板

一、糖炒栗子什么品种好吃?

  据说是北方板栗最适合做糖炒栗子。  对比下南北方的板栗特点,北方板栗偏小,含糖量高适宜作糖炒栗子,它主要分布在华北各省的燕山及太行山区。而南方板栗偏大,一般淀粉含量高,含糖量低,多适用作菜栗,在长江流域很多地方都有种植。而四川、福建、两广等地也有板栗,但是果实大小不齐,肉质偏粉质,也被归为南方派的板栗。  糖炒栗子吃得是个甜糯,新鲜出炉的炒板栗最好吃,这么看来北方的板栗更适合做糖炒板栗。  板栗有南北差异,糖炒板栗的做法却大同小异,都离不开糖和砂石。你知道吗?其实糖炒板栗中板栗的甜度和糖并没有多大关系。糖炒栗子用的是糖稀,糖稀遇热会变得粘稠,可以粘沙子中的灰土,还让糖炒栗子一个个看起来鲜亮无比,卖相可人。而糖稀加热时候产生的焦糖味,弥漫在空气中勾引着食客们来买新鲜出炉的糖炒栗子。色相、香味俱全,这糖稀可谓是隐形的推销杀手。

二、糖炒栗子隔天怎样才好吃?

糖炒栗子主料板栗250克辅料玉米油5克绵白糖8克糖炒栗子的做法1.把它们一个个洗净,并在鼓起的后背用剪刀剪条口子(一定要把壳剪破,否则会在微波炉里炸开的)

2.放进微波炉里,先高火叮2分钟3.2分钟后取出放进碗里,倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀4.放到盘子里码匀后再次放进微波炉里,高火2到3分钟即可,稍稍散热即可享用了,非常香甜哦!烹饪技巧1、板栗的口子开长点,吃的时候更好剥;

2、最好挑选大小均匀的板栗来做,这样成熟度是一样的;

3、进微波炉丁的时间要视板栗的大小和多少来定;

4、板栗要趁热吃才好吃,不过刚出炉的会很烫,要放至不烫手再吃。

三、上海哪里的糖炒栗子好吃?

海宁路吴淞路口的糖炒栗子店最好

在上海市区的吴松路海宁路路口的豪豪板栗店的糖炒栗子,算是上海哪里糖炒栗子最好吃的一家店。你要真的去上海的这家店买正宗味道的糖炒栗子,你能够看到整个马路边上都排了很长的一条队,等着买这一家店的糖炒栗子。这家店的糖炒栗子又便宜,味道还好。

四、怎样糖炒栗子好吃又好看?

材料:板栗250克,玉米油5克,绵白糖8克

1

这是自己采摘下来的板栗,成熟之后外壳就会裂开,但刺非常多

2

把它们一个个剥出来洗净,并在鼓起的后背用剪刀剪条口子(一定要把壳剪破,否则会在微波炉里炸开的)

3

放进微波炉里,先高火叮2分钟

4

2分钟后取出放进碗里,倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀

5

放到盘子里码匀后再次放进微波炉里,高火2到3分钟即可,稍稍散热即可享用了,非常香甜哦!

五、西安哪家糖炒栗子最好吃?

东交纺织成国棉5厂(11路)车站终点,工商银行旁边 20年口碑 去试试

六、青岛哪有好吃的糖炒栗子?

一般有个叫“傻二/儿”的糖炒栗子加盟店,很多小区和市场都有。他们的栗子很好吃。并且送专门拨开栗子的小工具。一般12元左右一斤。

七、糖炒栗子怎么炒最好吃?

原材料:

板栗1斤。

调料:

白糖15克,食用油5克。

制作过程:

1、先把板栗倒入清水里清洗两遍,洗干净沥干水放碗里备用。

2、把板栗放在案板上摆好,表面平的一面朝底下,然后用刀切一刀,要横着切,切口最好能切到整个板栗的一半。

3、板栗全部切好倒入锅里,倒入15克白糖,5克食用油。

4、倒入适量的清水刚好没过栗子,用勺子把搅拌均匀,然后大火煮开后,用盖子盖上转中火煮15分钟左右。

5、时间到了以后打开盖子,快速翻炒至汤汁收干即可。

6、然后开中火不停的翻炒,把板栗炒出焦糖的香,表面油光发亮即可,大概需要2~3分钟,炒好即可出锅。

糖炒栗子做好了,既简单又美味,十几分钟就能出锅,香甜粉糯,有浓浓的焦糖香,这样做的糖炒栗子吃了也不上火,而且口感特别棒。

八、糖炒栗子什么时候有?

一般都是秋冬季节,冷风中手里捧着一袋热乎乎糖炒栗子真是美哉。

九、糖炒栗子为什么叫糖炒栗子?

因为是用糖炒,不少人认为炒栗子放糖是为了让糖渗入板栗使其变甜,其实,板栗本身就是甜的,加糖还有其他作用。

    糖炒栗子的外表往往色泽更深、更亮,这就有糖的功劳,看起来也更有食欲。而且,糖本身具有一定黏性,放到锅中后,可以黏掉炒砂磨损后的灰以及板栗外壳上的杂质,使栗子表面更干净。当然,糖也不是完全对栗子的味道没有贡献。糖在加热后,会产生一种糖焦香味。炒锅中加入糖,与板栗的香味混合在一起,可以在一条街上传出很远。另外,还有一点就是糖炒后的板栗,壳上形成一层膜,减缓了板栗仁水分的蒸发,所以在常温同等条件下,糖炒板栗搁置一段时间后,板栗仁比干炒板栗仁含水量要高。在常温同等条件下,保存的时间要比干炒板栗保存的时间更长,不容易发生霉变。

十、糖炒栗子凉了不好吃了咋办?

锅里放点油,把栗子放进去 然后把锅盖盖严 开火小火加热一下 开始有轻微的爆裂声就关火 要小心不要伤到自己


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