圆白菜和小葱，甘甜和特有的香气，与猪肉馅结合成的丸子，加上豆腐盒圆白菜煮成一碗热乎乎的清汤，简单又美味。
准备食材：
猪肉馅600g、圆白菜半个、小葱2根、金针菇300g、姜末适量、蚝油少许、香油少许、盐适量、糖少许、豆腐一块、胡椒粉少许
制作步骤：
1、将圆白菜切碎或者用料理机打成碎丁。
2、葱切成细丁、金针菇洗净去根用微波炉加热到软后切丁。
3、将猪肉馅加入调味料后用手调匀，加入葱和金针菇再继续搅拌。
4、放入圆白菜丁搅匀后，攥出丸子。
5、备一锅煮开水后转中小火，放入丸子。等丸子浮起来后再煮7-8分钟捞出备用。
6、锅中放入豆腐和圆白菜叶，等开锅后，再加入丸子，加调味料调味。
7、可以撒些芹菜末，一份好吃的肉丸豆腐清汤就做好了。
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