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《鸭血粉丝汤》(大厨鸭血粉丝汤的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-17 09:05:06
导读

早餐推荐:鸭血粉丝汤这道鸭血粉丝汤已经成为了秦淮河畔的重要名片了,也成为了南京城的一道亮丽风景线了。当然这只是对于外来人员来说,毕竟南京城除了鸭血粉丝汤还有其他非常好吃的美食,可是对于我这外来人而言,这碗鸭血粉丝汤却是在脑海里久久回荡。自从吃了第一碗鸭血粉丝汤之后,就深深被吸引上了,不过我的运气还是比较好的,被一个当地的朋友带去了一家做的非常好吃的店吃的,据说那家店很多时候大家都在排队,而且当地的

早餐推荐:鸭血粉丝汤

这道鸭血粉丝汤已经成为了秦淮河畔的重要名片了,也成为了南京城的一道亮丽风景线了。

当然这只是对于外来人员来说,毕竟南京城除了鸭血粉丝汤还有其他非常好吃的美食,可是对于我这外来人而言,这碗鸭血粉丝汤却是在脑海里久久回荡。

自从吃了第一碗鸭血粉丝汤之后,就深深被吸引上了,不过我的运气还是比较好的,被一个当地的朋友带去了一家做的非常好吃的店吃的,据说那家店很多时候大家都在排队,而且当地的人想吃也都会去那里吃。

很多朋友就没有我这样的运气了,第一次去南京旅游就只能去吃那路边卖的不正宗、不地道的鸭血粉丝汤了,不过也不是特别的差,还是能让各位解解馋的。

不过也没有关系,毕竟只是体验一下那种感觉,但是如果你酷爱美食的话,建议吃鸭血粉丝汤就不要在那些景点边上的小店里吃了,不仅死贵的还不好吃,可以问询一下当地的人。几个地方也很好找的,实在不行上网搜索一下都有的。

当然这是在你去南京的情况下,如果你没有时间去的话,却又想吃一碗鸭血粉丝汤,我建议大家可以尝试着在家里做一下,我这里有一份还比较好吃的鸭血粉丝汤的做法,至少我认为比当地景点卖的要好吃一些,其他外地的就更不用说了,下面把它分享给大家:

一、食材

半斤鸭血和适量的粉丝、鸭肠、鸭心。

二、辅料

油、盐、鸡精、葱、胡椒粉、生菜、油豆腐等适量。

三、制作方法

1.准备好所有的食材;

2.起锅烧油,倒入葱白爆香之后把鸭血倒进去翻炒几下;

3.然后加入适量的清水,大火烧开;

4.粉丝有热水泡软;

5.大火烧开之后把鸭肠、鸭心倒进去一起煮熟;

6.然后倒入泡好的粉丝;

7.再倒入油豆腐和生菜;

8.出锅之前加入适量的盐、鸡精还有胡椒粉;

9.最后搅匀之后就可以出锅装碗了,然后再撒点葱花,倒点辣椒油就可以吃了。

四、写到最后

这虽然不是正儿八经的的鸭血粉丝汤,但是比起那些不入流的鸭血粉丝汤要好很多,尤其食材还是自己购买的,健康放心。

如果大家不吃辣椒油的话可以不放,我是湖南人,口味有点重,所以会想放一些。今天的分享就到这儿了,我们明天再见。感谢大家的点赞分享!


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(文/小编)
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