惊人的蔬菜汤
让身体恢复元气的
医疗级蔬菜汤
蔬菜汤中富含植化素，能有效消除体内的-活性氧
喝蔬菜汤，植化素的吸收效率比吃蔬菜沙拉强10-100倍
蔬菜汤是有意成分的宝库，能舒张血管，增加益生菌
喝蔬菜汤可以轻松摄入大量膳食纤维，改善肠道环境
蔬菜汤能抑制加速衰老和引发慢性病的慢性炎症
蔬菜汤只需将蔬菜加水熬煮，做法非常简单。
吃法有两种，一种是保留蔬菜形状的大块蔬菜汤，一种是用料理机打成糊状的蔬菜浓汤。
蔬菜浓汤，因为用料理机搅拌之后口感更好，细腻有顺滑
蔬菜和水的比例1：3，例如300g的蔬菜就是900ml水
皮，茎，根也可留着
沸腾后再煮30分钟
蔬菜浓汤是等蔬菜汤冷却后料理机打碎
每天1-2次，每次300ml
剩余的蔬菜汤可以冷藏或是冷冻起来
若时间较长，可以增加维生素C1-2g进行冷冻，储存时间更长
可加香料：盐，黑胡椒，咖喱粉，味增，梅干
也可加香菇，海带，木鱼花（无纺布袋，6g），肌肉，小鱼干，水果
深绿色蔬菜：抗氧物质-叶黄素等类胡萝卜素
菌菇蔬菜：免疫多糖（β-葡聚糖），抗氧物质多酚类
根茎类+深绿色：会变成色的根茎类蔬菜消除活性氧的能力更强，富含膳食纤维
十字花科蔬菜：芥子油苷，在人体分解异硫氰酸盐，加强肝脏排毒
牛油果：优质不饱和脂肪酸
种子类：浓缩型的生命体，富含营养
甜菜：增加体内一氧化氮，软化血管，促进血液循环
鸡肉，鸡骨头，鸡骨富含胶原蛋白
胡萝卜，菠菜，脂溶性维生素油炒后再煮
研究表明
利用蔬菜汤消除体内的活性氧是有效的方法
主要原因是体内的坏物质--活性氧。
活性氧中“活性”这两个字，单从字面上看会让人理解成“比普通的氧更有活性，是会让身体健康有活力的物质”。但实际上却恰恰相反，活性氧会对人体造成严重的损害。
这里的活性，不是英语里的“active（积极的）”的意思，而是“reactive（反应性强）”的意思。简单地说，就是很容易和其他物质相结合的氧。
活性氧和其他物质相结合的反应叫作“氧化”。氧化现象在身边随处可见。例如，把一个苹果切开后，过段时间果肉就会变黄；铁块长时间放置在空气中就会生锈，表面变得斑驳不堪。这些都属于氧化现象。
人体内也会发生这种氧化现象。活性氧能氧化掉包裹细胞的细胞膜和细胞内的遗传因子，进而损害人体。活性氧还可以杀死入侵体内的病毒和细菌，但如果长期持续增加就会损害健康。
我们通过呼吸摄入的氧气，有2%~3%在人体内会转化成活性氧。日常生活里的紫外线、放射线、食品添加剂、二手烟、病毒、睡眠不足和压力等因素也会让体内产生活性氧。
保护身体不受活性氧伤害的方法，就是要让人体自身具备抗氧能力，即在体内产生能消除活性氧的抗氧化酶。抗氧化能力提升了，就能防止活性氧过量增加。
但随着年龄的增长，人体的抗氧化能力会不断减弱，不能消除掉过多的活性氧。当活性氧大量增加的时候，就会损害体内正常的基因和细胞，使细胞发生变异。
原文参考：[日] 前田浩 《惊人的蔬菜汤》
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
