一、烩碗汤做法？
首先把大饼切成丝，锅内倒油放入葱炝锅，加入西红柿，肉丝煸炒2分钟放入开水等水开就放入饼丝加入盐，鸡精调味，烩碗汤就做好了
二、烩碗汤的做法？
葱姜蒜切好备用，香菜切碎备用，土豆切丝，正常炒的细度··太粗太细都不好···蒜苗切寸段小肠切丝~土豆丝过油炸熟，不要太熟，否则会有点苦锅里加少许油，加葱姜蒜煸炒一下肠~然后添入白开水~加入干豆腐炖一下~~~加入水淀粉，一大碗大概是二分之一的饭碗~加入蒜苗····可以出锅啦~~~然后撒上炸好的土豆丝和香菜~~
三、素烩碗汤做法？
原料
主料：马铃薯片(油炸)200g 鸡蛋1个 香菜20g
调料： 食盐适量 味精适量 蚝油适量 淀粉适量
做法
1.油炸薯片，鸡蛋打散，香菜切茉，水淀粉准备好。
2.坐锅，煮水，水开后，放水水淀粉划散。
3.水再次开后，放入鸡蛋液，用勺子慢慢的倒入锅中，慢慢的划散。
4.等汤再次开之后，加入炸好的土豆片。
5.放入土豆片后，再次开锅后，加盐，蚝油，味精出锅，装碗，撒入适量的香菜茉开吃。
四、烩碗汤怎么做？
1、准备土豆一个，干豆腐一两，细粉丝１两．土豆削皮洗净，切成丝，不用太细的，清水洗二遍后沥干水分，备用．
2、干豆腐切丝备用．粉丝剪成小段，备用．泡发的木耳切丝，备用．葱切花，备用．
3、锅中放油，油热后，土豆丝炸熟捞出，再复炸到金黄色捞出，沥油．备用．
4、粉丝炸好，沥油备用．起锅放入少量豆油，油热后撒入花椒面炝锅，再撒入葱花爆香．
5、倒入木耳丝，干豆腐丝煸炒．放点海鲜酱油，炒匀后，多填点清水，大火烧开．转中火炖会儿．
6、然后倒入炸好的粉丝，再次烧开，倒入水淀粉勾欠，少放，勾薄欠就可以．
7、最后放入土豆丝，撒入适量食盐．就做好了．
五、东北三鲜素烩汤？
主料：大虾10个、鸡蛋2个、蟹味菇150g
辅料：西兰花100g、胡萝卜半根、生姜1小块、葱花适量
调料：盐适量、料酒1勺、白胡椒粉少许
制作步骤：
1、先把大虾洗净，接着再剔除虾线，剪掉虾头，最后剥去虾壳，只保留虾肉部分备用。
2、大虾处理好以后，开始腌制，先在碗中放入1勺料酒、少许白胡椒粉以及适量盐，然后再抓拌均匀，腌制10分钟以上，给虾肉去腥，使其入味。
3、大虾在腌制的同时，先在碗中打入2个鸡蛋和适量盐，把鸡蛋打散，随后再起锅烧油，倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟后盛出。
4、重新起锅烧油，等油热后下入1小块生姜和适量葱花，煸炒出香味，接着再下入腌制好的大虾并把虾肉炒至变色。
5、继续在锅中下入胡萝卜丝和蟹味菇，把胡萝卜丝炒软，蟹味菇炒熟。
6、锅中食材炒熟后，先加入适量热水并煮开，然后再下入西兰花，调中火咕嘟2分钟左右。
7、煮2分钟后，下入炒过的鸡蛋、少许盐以及适量葱花调味，等西兰花煮熟后就可以出锅啦。
六、东北正宗虾仁素烩汤做法？
主料
蒜苗150g
虾仁150g
鸡蛋2个
黑木耳8朵
土豆1个
辅料
油适量
盐适量
香菜1颗
芝麻油适量
自制红葡萄酒1汤勺
步骤
1
土豆去皮切薄片、蒜苗洗干净择去老叶切寸段、鸡蛋打散、泡发的黑木耳切丝、虾仁剥去虾皮、香菜切寸段
2
锅烧热放入500g玉米油（实际用50g）烧七成热放入土豆片炸制
3
待土豆片炸成金黄色，在勺子里哗哗响即可捞出
4
挂在盘子里控干油
5
另起一锅烧热，抹上薄薄的一层油，倒入一半的蛋液轻轻转动锅使其蛋液均匀的挂在锅上（一定要小火）
6
取出后叠起来切成韭菜叶宽的丝
抖散开
7
配制玉米淀粉糊
8
炒锅烧热放油，在放入姜片，葱花炒香后放入虾仁煸香后在放入木耳丝煸炒
9
倒入适量的清水
10
大火烧开
11
放入鸡蛋丝
再一次烧开
12
倒入水淀粉，用勺子慢慢的淋入锅里
13
烧开后倒入蒜苗段
14
淋入香油、调味只放入适量的盐即可
15
再将炸过的土豆片放入锅里
几秒钟后就可出锅了
七、一碗羊汤烩面的热量？
一般情况下，烩面的热量不算太高，每100g烩面中所含的热量大约是221大卡。烩面是由面粉，高汤制作而成的一种荤素搭配的食物。其中含有大量的蛋白质，维生素和低饱和脂肪酸，易于消化吸收。如果处于减肥期间，可以考虑适量摄入烩面，面中的淀粉可以提供能量，又能增加饱腹感，可以在制作烩面时多加入一些青菜，补充维生素又不至于发胖。
八、东北六碗汤做法？
六碗儿汤分别是六个大碗和六个小碗装的，每一碗的味道都不一样，六个大碗分别三冷三热，六小碗也是三冷三热，最后一个盆汤。
至于汤里的菜和汤的品种多少要根据办喜事的家庭的条件而定，比较高档的有鱼翅味，鲍鱼味，海参味，蟹黄味等不同口味海鲜，家常的有，下货类和青菜类。下货类比较著名的是猪大肠味道，青菜类著名的是芹菜味道。不管那种口味的汤，其中都有一个共同味道，焦香味道，这个味道并不是汤里的菜或者主料焦糊味道，而是一种调料的焦糊香味。
以下为猪肠味汤：不同口味的汤主料也不一样。
基本用料：调味酱，猪瘦肉剁成肉酱，（葱，姜，蒜，）切碎了，在把锅加热后把肉放进去炒上七分熟时在把，葱，姜，蒜，一起加入锅里，加一些，十三香，味精，精盐，香油，酱油，炒香出过。
汤，一般用的是高汤（煮肉或骨头的汤），滴入新鲜血清，保证高汤的绝对清澈见底。
料：土豆切细丝，油炸金黄酥脆，青菜类必有芹菜和素丸子切成丁，木耳、猪肠、干豆腐、等都切细丝。青菜自己喜欢什么就放什么，预备淀粉备用。
做汤：将高汤加入锅内烧开后放入干豆腐丝，然后把菜都倒入，肉酱也倒里，开锅后加入淀粉适当。
汤做好后，盛入碗中，碗里放入酥脆的土豆丝。这就可以了。
以上做法是一部分，不是全部，因为是属于家传菜，所以面临失传。我们都知道《素烩汤》是《六碗汤》的一种，现在已经喝不到正宗的了。
东北汤的特点是浑汤，稍咸，口味厚重，稍粘稠。
味道特点：咸、鲜、醇厚、焦香，喝一次忘不了。
营养方面丰富，有蔬菜类，有肉类，有下货类，有海鲜类
九、东北六碗汤的做法？
食材：
排骨2根、番茄2个、玉米1根、土豆1个、大葱适量、生姜适量、香葱1根
做法：
1、玉米切小块、土豆切小块用水浸泡出淀粉，番茄去皮切小块。
2、排骨斩小块，冷水下锅，加入姜片和大葱、1勺料酒，焯去血水，捞出洗净。
3、锅中放少许油，放葱姜爆香，加入排骨翻炒+番茄炒出汁+1勺生抽+1勺蚝油调味炒匀。
4、把食材转入电压力锅中，倒入适量清水，加土豆和玉米，盖上盖子，选“祛脂汤”。
5、煮好后，再加入适量的盐调味，撒点葱花即可。
十、碗烩正宗做法？
用料
猪小肠1根，土豆1个，干豆腐1张，蒜苗1小把，鸡蛋1个，香菜适量，油适量，葱姜蒜适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量，料酒适量，红椒少许
做法
1.小肠，干豆腐切丝 ，蒜苗切
2.红椒切丝，葱姜蒜切沫
3.炸土豆丝，炸脆不糊
4.打好蛋液
5.少许少许油，温油炒葱姜蒜沫，加生抽少许，加肠红椒丝，略炒加料酒
6.加水适当烧开加入干豆腐，蒜苗，加盐，勾芡淋入蛋液，盛汤
7.放入炸好的土豆丝，放香菜完成
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