一、不锈钢盘子蒸鱼有毒吗？
不锈钢餐具含锰、钛、钴和钼等微量金属元素，这些都是人体不可缺少的微量元素，人体不能自行合成，必须从外界摄入。人体若缺乏某一种或某几种微量元素，就会患多种疾病。用不锈钢餐具烹调出的食品，人们再食用，可以使自身获得这些微量元素
二、不锈钢盘子可以蒸鱼吗？
可以，用食品级304不锈钢就更好了。凡做成器皿的不锈钢，质量均可保障，在较高温高湿下，不锈钢可始终处于钝态，一般不会有有害物质析出。不过，如果能改用陶瓷器皿蒸煮更好。陶瓷器皿要选优质精瓷，以釉中彩和釉下彩，器皿内部（同食物接触部分）最好不要有图案，外部图案亦浅色的为好，这样的陶瓷器皿使用会十分安全。
三、蒸鱼用什么盘子好？
最好用鹅蛋形状的盘子，这样鱼就不会变形
四、不锈钢蒸鱼盘子买多大的？
如果问不锈钢蒸鱼盘子买多大的？这个其实没有一个固定统一的标准。也就是说，具体买多大的，一定要根据每一个家庭的实际情况，即家庭的蒸屉大小，要保证所买的不锈钢盘能够放入蒸屉才行。再一点，蒸鱼也不适合买太大的鱼，1~2斤范围内的鱼最好。
五、蒸鱼用什么盘子熟得快？
用铁或不锈钢盘子快，蒸鱼一般是蒸5分钟左右就可以熟了。
铁碗使鱼熟的更快，受热快，但是具体的时间还是要看火候大小，锅的大小，鱼的大小以及其他的因素来决定的。
我们一般在蒸鱼的时候可以选用500克到600克左右的鱼，因为这样大小的鱼放在盘中摆放会比较美观，而且比较容易把握火候。
在这我们在蒸完以后关火关火以后，不要马上打开锅盖，可以用锅盛的余温在将鱼加热2分钟左右，鱼的口味会更加的清嫩。
六、清蒸鱼用什么盘子？
鱼形瓷盘,当然最好是能放的下的蒸屉才行哦!
七、烤箱用盘子行吗？
烤箱用瓷盘不行，不锈钢的是可以的
八、烤箱可以用盘子蒸鱼吗？
可以的。
用烤箱制作清蒸鲈鱼，可以在装有鲈鱼的烤盘中加入适量的开水，再将鱼放入烤箱中加热。加热的过程中会令烤盘中的水变成水蒸气，继而将鱼肉蒸熟。这样蒸出来的鱼肉味道很清淡，原汁原味，鱼肉营养损失也比较小，不会出现焦糊的情况。
也可以将鱼腌制好之后，用锡纸包好了放入烤箱中烤，但是这种做法其实已经不算是清蒸了，算是烤鲈鱼了。
二、烤箱清蒸鲈鱼多少温度
建议先用下火220度提前预热10-15分钟，然后待烤箱内温度上升后，戴上隔热手套，将装有鲈鱼的烤盘放入烤箱中，然后开加压模式，用最大火蒸烤8分钟，蒸好之后等待5-6分钟，再打开烤箱。
九、用瓷盘蒸鱼盘子会不会裂开？
用瓷盘蒸鱼盘子是不会裂开的，这是因为瓷盘是泥土经过几百度的高温烧制而成的，而用盘子蒸鱼的过程是用水蒸气的过程，水蒸气的温度是100度，远远低于盘子的制作过程的温度，所以说，在用盘子蒸鱼的时候完全不用担心盘子，是不会裂开的。
十、蒸鱼用厚盘子可以吗？
答：可以。
蒸鱼盘子尽量选择轻薄些的，但是也可以用厚盘子，只是需要先把厚盘子蒸热几分钟后，在摆放鱼上火蒸，蒸鱼味道一样鲜美鲜甜好吃。
把厚盘子提前放入锅中隔水蒸热几分钟后，在放入鱼上火蒸，这样鱼肉口感鲜嫩，一点都不影响鱼肉鲜嫩多汁。
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