大家好，我是小雅，凉粉平时都是在市场买，
但是买来的凉粉太软，一切就烂，就别说炒着吃了，
今天小雅就给大家分享凉粉的做法，
而且还是绿颜色的，好看又好吃，
学会了以后自己在家就能做，经济又实惠，最主要的是干净卫生，
下面一起来看看我是怎么制作的吧！
需要的食材有：豌豆粉，黄瓜皮
详细做法如下：
1，黄瓜削掉外皮，瓤切菜吃哦，将黄瓜皮放入打汁机中。
倒少量清水，打成黄瓜汁
2，过滤一下黄瓜汁，使黄瓜汁更细腻
3，在黄瓜汁中加100克豌豆粉搅拌均匀，一直到没有颗粒状就好了
4，锅中倒1碗水,水烧开后火调小，倒入调好的豌豆水
一边倒一边搅，期间不要停哦，不能偷懒哦，要不锅底会糊的
5，一直到锅中颜色变为透明色,大概7到8分钟 全程小火
6，倒入碗中放置自然凉透，大概2小时
7，凉粉切条，切丁都可以，按自己的喜好切
8，蒜切碎,
9，盐，生抽，醋，两勺老干妈，搅拌均匀就可以开吃了
温馨小贴士：
1，做凉粉的比例：一斤豌豆粉，7碗水，喜欢吃硬一点的，少加一碗水就可以了
2，全程小火，不停的搅动，防止锅底糊锅
3，尽量自然凉透，如果想快点吃，可放凉水盆中
我是小雅，每天都有美食分享，喜欢小雅做美食就动手做起来吧
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